Рецепт Говядина с приправой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина с приправой

Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) 600 г
Приправа к буррито 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с приправой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.9 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 587 г
Белки 24.3 г 76 г 32% 11.2% 313 г
Жиры 20.8 г 56 г 37.1% 12.9% 269 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1% 3418 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 3.6% 957 г
Витамин В4, холин 90.68 мг 500 мг 18.1% 6.3% 551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.627 мг 5 мг 12.5% 4.4% 797 г
Витамин В6, пиридоксин 0.424 мг 2 мг 21.2% 7.4% 472 г
Витамин В9, фолаты 7.789 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5135 г
Витамин В12, кобаламин 3.368 мкг 3 мкг 112.3% 39.1% 89 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.518 мг 15 мг 3.5% 1.2% 2896 г
Витамин Н, биотин 3.938 мкг 50 мкг 7.9% 2.8% 1270 г
Витамин РР, НЭ 10.6227 мг 20 мг 53.1% 18.5% 188 г
Ниацин 6.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 417.82 мг 2500 мг 16.7% 5.8% 598 г
Кальций, Ca 11.54 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8666 г
Магний, Mg 28.2 мг 400 мг 7.1% 2.5% 1418 г
Натрий, Na 81.55 мг 1300 мг 6.3% 2.2% 1594 г
Сера, S 297.95 мг 1000 мг 29.8% 10.4% 336 г
Фосфор, P 241 мг 800 мг 30.1% 10.5% 332 г
Хлор, Cl 74.02 мг 2300 мг 3.2% 1.1% 3107 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.535 мг 18 мг 19.6% 6.8% 509 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 0.8% 4412 г
Кобальт, Co 9.164 мкг 10 мкг 91.6% 31.9% 109 г
Марганец, Mn 0.0445 мг 2 мг 2.2% 0.8% 4494 г
Медь, Cu 241.23 мкг 1000 мкг 24.1% 8.4% 415 г
Молибден, Mo 14.714 мкг 70 мкг 21% 7.3% 476 г
Никель, Ni 10.906 мкг ~
Олово, Sn 96 мкг ~
Фтор, F 79.9 мкг 4000 мкг 2% 0.7% 5006 г
Хром, Cr 10.4 мкг 50 мкг 20.8% 7.2% 481 г
Цинк, Zn 4.2941 мг 12 мг 35.8% 12.5% 279 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.418 г ~
Валин 1.405 г ~
Гистидин* 0.968 г ~
Изолейцин 1.064 г ~
Лейцин 2.018 г ~
Лизин 2.168 г ~
Метионин 0.614 г ~
Метионин + Цистеин 0.955 г ~
Треонин 1.091 г ~
Триптофан 0.286 г ~
Фенилаланин 1.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.977 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.486 г ~
Аспарагиновая кислота 2.414 г ~
Гидроксипролин 0.395 г ~
Глицин 1.282 г ~
Глутаминовая кислота 4.186 г ~
Пролин 0.941 г ~
Серин 1.064 г ~
Тирозин 0.9 г ~
Цистеин 0.355 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.75 г ~
15:0 Пентадекановая 0.136 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.7 г ~
17:0 Маргариновая 0.355 г ~
18:0 Стеариновая 2.768 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.612 г min 16.8 г 57.2% 19.9%
14:1 Миристолеиновая 0.341 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.241 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.536 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.725 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.545 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.191 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Говядина с приправой составляет 286,9 кКал.

  • Порция = 110 гр (315.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 286.9 кКал -%
Белки 24.3 г -%
Жиры 20.8 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С ПРИПРАВОЙ

Говядина с приправой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,1 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 21,2 %, витамином B12 - 112,3 %, витамином PP - 53,1 %, калием - 16,7 %, фосфором - 30,1 %, железом - 19,6 %, кобальтом - 91,6 %, медью - 24,1 %, молибденом - 21 %, хромом - 20,8 %, цинком - 35,8 %

Чем полезен Говядина с приправой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина с приправой, калорийность 286,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с приправой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы