Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог нежирный 0,6% 250 г
Яйцо куриное 45 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 30 г
Сахар песок 40 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.6 ккал 1684 ккал 13.2% 6% 760 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 9.6% 469 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 7.6% 596 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 3.6% 1244 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1.1% 4133 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.6 мкг 900 мкг 3.3% 1.5% 3041 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 5.3% 853 г
Витамин В4, холин 62.1 мг 500 мг 12.4% 5.6% 805 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 2.8% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 3.4% 1342 г
Витамин В9, фолаты 28.172 мкг 400 мкг 7% 3.2% 1420 г
Витамин В12, кобаламин 0.895 мкг 3 мкг 29.8% 13.4% 335 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 1.2% 3802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.524 мг 15 мг 23.5% 10.6% 426 г
Витамин Н, биотин 7.263 мкг 50 мкг 14.5% 6.5% 688 г
Витамин РР, НЭ 3.162 мг 20 мг 15.8% 7.1% 633 г
Макроэлементы
Калий, K 99.57 мг 2500 мг 4% 1.8% 2511 г
Кальций, Ca 83.89 мг 1000 мг 8.4% 3.8% 1192 г
Кремний, Si 0.304 мг 30 мг 1% 0.5% 9868 г
Магний, Mg 17.77 мг 400 мг 4.4% 2% 2251 г
Натрий, Na 43.44 мг 1300 мг 3.3% 1.5% 2993 г
Сера, S 164.61 мг 1000 мг 16.5% 7.4% 607 г
Фосфор, P 148.2 мг 800 мг 18.5% 8.3% 540 г
Хлор, Cl 92.08 мг 2300 мг 4% 1.8% 2498 г
Микроэлементы
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 6.84 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 1.5% 3020 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6276 г
Кобальт, Co 2.527 мкг 10 мкг 25.3% 11.4% 396 г
Марганец, Mn 0.0517 мг 2 мг 2.6% 1.2% 3868 г
Медь, Cu 55.03 мкг 1000 мкг 5.5% 2.5% 1817 г
Молибден, Mo 6.506 мкг 70 мкг 9.3% 4.2% 1076 г
Селен, Se 23.054 мкг 55 мкг 41.9% 18.9% 239 г
Фтор, F 28.19 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14189 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8065 г
Цинк, Zn 0.41 мг 12 мг 3.4% 1.5% 2927 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Сырники составляет 221,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.6 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 55 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, холином - 12,4 %, витамином B12 - 29,8 %, витамином E - 23,5 %, витамином H - 14,5 %, витамином PP - 15,8 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 25,3 %, селеном - 41,9 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 221,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы