Рецепт Кальмар тушеный в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кальмар тушеный в сметане
| Сметана 25,0% жирности | 200 г |
| Кальмар (мясо) (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 500 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кальмар тушеный в сметане".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1367 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 9% | 905 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10.7% | 757 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.5% | 1250 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 854.2 мкг | 900 мкг | 94.9% | 77% | 105 г |
| бета Каротин | 4.949 мг | 5 мг | 99% | 80.4% | 101 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 5.4% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.6% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 2.9% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 6.3% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.216 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.1% | 3915 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.16 мг | 90 мг | 2.4% | 1.9% | 4167 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.575 мг | 15 мг | 10.5% | 8.5% | 952 г |
| Витамин Н, биотин | 0.416 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12019 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 4.7% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.891 мг | 20 мг | 19.5% | 15.8% | 514 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.74 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.7% | 1052 г |
| Кальций, Ca | 47.73 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.9% | 2095 г |
| Магний, Mg | 55.79 мг | 400 мг | 13.9% | 11.3% | 717 г |
| Натрий, Na | 54.82 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.4% | 2371 г |
| Сера, S | 93.33 мг | 1000 мг | 9.3% | 7.5% | 1071 г |
| Фосфор, P | 147.8 мг | 800 мг | 18.5% | 15% | 541 г |
| Хлор, Cl | 4.33 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 53118 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 34.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.927 мг | 18 мг | 5.2% | 4.2% | 1942 г |
| Йод, I | 130.39 мкг | 150 мкг | 86.9% | 70.5% | 115 г |
| Кобальт, Co | 41.991 мкг | 10 мкг | 419.9% | 340.8% | 24 г |
| Марганец, Mn | 0.1134 мг | 2 мг | 5.7% | 4.6% | 1764 г |
| Медь, Cu | 664.94 мкг | 1000 мкг | 66.5% | 54% | 150 г |
| Молибден, Mo | 8.658 мкг | 70 мкг | 12.4% | 10.1% | 809 г |
| Селен, Se | 0.043 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 127907 г |
| Фтор, F | 5.37 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 74488 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 0.9264 мг | 12 мг | 7.7% | 6.3% | 1295 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Кальмар тушеный в сметане составляет 123,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 123.2 кКал | -% | |
| Белки | 8.4 г | -% | |
| Жиры | 7.4 г | -% | |
| Углеводы | 5.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 76 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАЛЬМАР ТУШЕНЫЙ В СМЕТАНЕ
Кальмар тушеный в сметане богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 94,9 %, бэта-каротином - 99 %, витамином PP - 19,5 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 18,5 %, йодом - 86,9 %, кобальтом - 419,9 %, медью - 66,5 %, молибденом - 12,4 %
Чем полезен Кальмар тушеный в сметане
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Колбаса в/с докторская
- Овсяный брандахлыст с курицей
- Чай черный с молоком и сахаром(2 ложки)
- коктейль
- Брага
- коктейль 2
- рулет куриный на пару
- Капустные оладьи (1 шт. - примерно 75 гр.)
- Галета из овса с шоколадом
- овсянный велле питьевой облепиха
- винегрет с тунцом
- Оленина: Филей "Полярная звезда"
- Печенье "Жемчужина"
- Язык заливной
- щи из щавеля 240г 2
- Каша рисовая, заправленная морковью и луком
- Хлеб Украинский
- нуга из Кипра
- хлебцы ржаные
- FineFood: Колбаски сырокопченые мини-салями с сыром
- Конфеты Lucky Days S
- толстолобик запеченный
- Перец фаршированный
- Сидр грушевый безалкогольный (ИКЕА)
- салат из овощей
- Макароны с маслом
- Сливки Тере
- Куриные Окорочка Тушеные
- Сгущенное молоко
- Чёрный чай без сахара
- Торт бисквитный творожный "Тортьяна"
- Запеканка творожная с рисом и яблоками
- кальмары
- каша из 4 зерновых
- батончик Alpen Summer Fruits
- Дюкановская каша
- зеленый крем-суп с брокколи и сухариками
- Чипсы с сыром
- Veiselihasink OSKAR
- сухарики Italio
- Фруктовый десерт (щербет)
- Котлеты с соусом
- слойка солнеч.с творог.и изюмом
- хлеб заварной
- макаровы по флотски
- морковный пирог
- слива садовая
- каша кукурузная
- бутик с сыром
- Hapupiim AB
- Конфеты Ром-Трюфель Шугарофф
- Печенье Имбирное с яблоками ХС
- Овощи Восточные
- Торт бисквитный Панчо деревенский
- торт "Балтийский" вафельный
- пирог Шарлотка
- Пиво Оболонь безалкогольное
- зеленая гречка
- Конфета марципан
- КОЛБАСА САЛЯМИ -МИЛАНА (ДРУЖБА НАРОДОВ )
- хлебец с отрубями
- суп полтавский
- каша гречневая
- Огуречные чипсы
- хлопья кукурузные Царь с гречкой и отрубями
- Овощная смесь от 29.08.14
- Виталад (фрукты и злаки)
- щи со свежей капустой
- йогурт обезжиренный Янта
- Котлеты из фарша свин.+гов.
- яишница с помидором
- плавленый сырок Швейцарский
- пшенка на воде
- Мальтинская
- Хлеб домашний из пшеничной муки высшего сорта
- Фарш Нежный
- Масло подсолнечное "Злато"
- Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
- капуста с яйцом
- Energy Bar Iron Man батончик
- Дрожжи быстродействующие "Саф-Момент"
- Имунеле
- биобаланс кефирный с клубникой
- Фарш из мяса индейки
- Котлеты из фарша индейки
- Хлопья мультизерновые 4 злака "Любятово"
- Молоко "Кубанская буренка" 3,5%
- Шоколад молочный с печеньем
- тора бика
- Сыр Виола финское (1кус.-16,25г)
- Оладьи с яблоком
- свекольник
- Нутрилит - протеиновый порошок
- Тирамису
- ПП-пирог с тунцом
- творог нежирный
- кофе с сахаром
- омлет с сыром
- сырники
- яйца с колбасой и луком
Метки: Как приготовить Кальмар тушеный в сметане, калорийность 123,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмар тушеный в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
