Рецепт Язык заливной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Язык заливной

Язык свиной (Варка без слива)	980 г
Вода	1000 г
Морковь, красная (Варка без слива)	315 г
Желатин пищевой	21 г
Петрушка	12 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Язык заливной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.7 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1836 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	12.4%	874 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	12.3%	889 г
Углеводы	1.1 г	219 г	0.5%	0.5%	19909 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	2.2%	5000 г
Вода	84 г	2273 г	3.7%	4%	2706 г
Витамины
Витамин А, РЭ	328.2 мкг	900 мкг	36.5%	39.8%	274 г
бета Каротин	1.969 мг	5 мг	39.4%	43%	254 г
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	2.8%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.119 мг	1.8 мг	6.6%	7.2%	1513 г
Витамин В4, холин	0.08 мг	500 мг			625000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.044 мг	5 мг	0.9%	1%	11364 г
Витамин В6, пиридоксин	0.181 мг	2 мг	9.1%	9.9%	1105 г
Витамин В9, фолаты	3.818 мкг	400 мкг	1%	1.1%	10477 г
Витамин В12, кобаламин	0.422 мкг	3 мкг	14.1%	15.4%	711 г
Витамин C, аскорбиновая	1.31 мг	90 мг	1.5%	1.6%	6870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.554 мг	15 мг	3.7%	4%	2708 г
Витамин Н, биотин	0.104 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	48077 г
Витамин К, филлохинон	12.8 мкг	120 мкг	10.7%	11.7%	938 г
Витамин РР, НЭ	3.3031 мг	20 мг	16.5%	18%	605 г
Макроэлементы
Калий, K	69.72 мг	2500 мг	2.8%	3.1%	3586 г
Кальций, Ca	20.59 мг	1000 мг	2.1%	2.3%	4857 г
Магний, Mg	16.35 мг	400 мг	4.1%	4.5%	2446 г
Натрий, Na	25.44 мг	1300 мг	2%	2.2%	5110 г
Сера, S	84.39 мг	1000 мг	8.4%	9.2%	1185 г
Фосфор, P	73.1 мг	800 мг	9.1%	9.9%	1094 г
Хлор, Cl	0.75 мг	2300 мг			306667 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.399 мг	18 мг	7.8%	8.5%	1287 г
Кобальт, Co	1.582 мкг	10 мкг	15.8%	17.2%	632 г
Марганец, Mn	0.003 мг	2 мг	0.2%	0.2%	66667 г
Медь, Cu	19.03 мкг	1000 мкг	1.9%	2.1%	5255 г
Молибден, Mo	10.442 мкг	70 мкг	14.9%	16.2%	670 г
Селен, Se	0.018 мкг	55 мкг			305556 г
Фтор, F	53.81 мкг	4000 мкг	1.3%	1.4%	7434 г
Цинк, Zn	0.0069 мг	12 мг	0.1%	0.1%	173913 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Язык заливной составляет 91,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.7 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	1.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	84 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЗЫК ЗАЛИВНОЙ

Язык заливной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,5 %, бэта-каротином - 39,4 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином PP - 16,5 %, кобальтом - 15,8 %, молибденом - 14,9 %

Чем полезен Язык заливной

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Язык заливной, калорийность 91,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Язык заливной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-14

Калорийность: 1278 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Паштет из свиной печени

Бутерброд с сыром и яйцом

Грудинка Би Хеппи свиная су вид

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе