Рецепт Бульон куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Бульон куриный
| Вода | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 dash |
| Курица 2 кат. (Варка) | 350 г |
| Морковь | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Бульон куриный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.5 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3701 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 19.6% | 1118 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.5% | 2947 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 1.1% | 20000 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 8.8% | 2514 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.3 мкг | 900 мкг | 5% | 11% | 1987 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 11% | 2016 г |
| бета Криптоксантин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.5% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 4% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 17.72 мг | 500 мг | 3.5% | 7.7% | 2822 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 7.9% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 9.9% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.188 мкг | 400 мкг | 212766 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 0.176 мкг | 3 мкг | 5.9% | 13% | 1705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 1.1% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 2.2% | 10526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.056 мг | 15 мг | 0.4% | 0.9% | 26786 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.207 мкг | 50 мкг | 6.4% | 14.1% | 1559 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.7% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6964 мг | 20 мг | 13.5% | 29.7% | 742 г |
| Ниацин | 1.589 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 55.3 мг | 2500 мг | 2.2% | 4.8% | 4521 г |
| Кальций, Ca | 14.76 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.3% | 6775 г |
| Кремний, Si | 0.513 мг | 30 мг | 1.7% | 3.7% | 5848 г |
| Магний, Mg | 7.19 мг | 400 мг | 1.8% | 4% | 5563 г |
| Натрий, Na | 401.79 мг | 1300 мг | 30.9% | 67.9% | 324 г |
| Сера, S | 62.12 мг | 1000 мг | 6.2% | 13.6% | 1610 г |
| Фосфор, P | 47.6 мг | 800 мг | 6% | 13.2% | 1681 г |
| Хлор, Cl | 618.1 мг | 2300 мг | 26.9% | 59.1% | 372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.455 мг | 18 мг | 2.5% | 5.5% | 3956 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.8% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 3.253 мкг | 10 мкг | 32.5% | 71.4% | 307 г |
| Литий, Li | 0.123 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0127 мг | 2 мг | 0.6% | 1.3% | 15748 г |
| Медь, Cu | 28.01 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 6.2% | 3570 г |
| Молибден, Mo | 3.244 мкг | 70 мкг | 4.6% | 10.1% | 2158 г |
| Никель, Ni | 0.123 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.832 мкг | 55 мкг | 8.8% | 19.3% | 1138 г |
| Стронций, Sr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.42 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 4.8% | 4576 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 4.6% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.604 мг | 12 мг | 5% | 11% | 1987 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.489 г | ~ | |||
| Валин | 0.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.137 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.299 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лизин | 0.611 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Треонин | 0.342 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.593 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аланин | 0.421 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.671 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.571 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.342 г | ~ | |||
| Серин | 0.342 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.27 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.019 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.506 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.943 г | min 16.8 г | 5.6% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.188 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.389 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.528 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон куриный составляет 45,5 кКал.
- Порция = 325 гр (147.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 45.5 кКал | -% | |
| Белки | 6.8 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 0.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 90.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУЛЬОН КУРИНЫЙ
Бульон куриный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 13,5 %, хлором - 26,9 %, кобальтом - 32,5 %
Чем полезен Бульон куриный
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Карбонад Славянский
- Маффины на закваске 28.05.21
- Запеканка с юзюмом
- Булочка белковая
- Молоко + творог
- Десерт из топлёного молока
- Erythrit
- Омлет верховье
- Erythrit
- Аля Цезарь
- Дранник
- Сырники
- Кокосовая мука
- Салат из свежей капусты
- Суп грибной
- Кофе
- Шашлык из свинины
- Маринованный перец острый микс Mevsim 1400/700 г
- Кофе
- Шоколад чорний "Кава"
- Сыр
- MyCup
- Салат из капусты с кабачком
- Пита
- Салат фунчеза
- Напиток из шиповника
- Соус Сацебели Чумак с кусочками овощей 440 г
- Птитим вар
- Ризотто по милански Ольга
- Бутер
- Вафли венские
- Шоколад горький с цельным фундуком без сахара
- Хлебцы
- Овсяноблин
- Семга
- Сырники
- Гренки
- Сироп Амаретто
- Батончик с черносливом
- Масло82,5
- Сосиски Суперсила
- Латте
- Тефтели домашний
- Салат с авакадо
- Сырный пирог
- Чай
- Заварное с уваренным сгущеным молоком [Кулиничи], 70 г
- Опера бисквит
- Тефтели рис/говядина 27.05.21
- Кабачки запеченые 27.05.21
- Яич с луком 28.05
- Сабджи пулао
- Гранола тропическая
- Запеканка картофельная с курицей
- Творог обезжиренный
- Грибыс луком зелень, утка
- Пироги с капустй
- Мокрец трава
- Ботва редиса
- Д3
- Запеканка из кабачков от Юлии
- Колбаски
- Гематоген экстра кокосовый в шоколаде
- Шоколад Миллениум мол. JAM135/21
- Сырники
- Горький шоколад 70% Coconut Vegan Bar
- Нут с курицей
- Кутабы с сыром и помидорами
- Пирожное морковка
- Аджика
- Нежный десерт из творога
- Рыбный суп
- Салат Простушка
- Чипсы с солью
- Рассольник, говядина
- Эскимо крембрюле в шоколаде с арахисом
- Фарш куриный ашан
- Салат из огурцов с кабачком
- Цветная капуста в кунжуте
- Сэндвич-ролл с лососем
- Плов с курицей
- Омлет с горошком
- Творог крупнозерновой 5%
- трюфель
- Постный плов
- Курабье
- Творог белоцерковский пастообразный 0%
- бауырсак
- Грудка
- Холодец свинина-говядина (Вкусвилл)
- Медальоны из свинины
- Омлет с сыром и брокколи
- Чмпсы мясные
- Пряник с орехом и сгущ
- Хрящи свиные варено-копченые
- Омлет с кабачком и перцем
- Vegan ice trip
- Кабачок с куриной грудкой в духовке
- рулька свиная запеченная
- Творожок с клубникой
Метки: Как приготовить Бульон куриный, калорийность 45,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
