Рецепт Плов бух-арский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов бух-арский

Жир бараний сырой, Австралия	100 г
Подсолнечное масло	75 г
Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками	250 г
Лук репчатый (Жарка)	400 г
Морковь (Жарка)	250 г
Изюм, золотистый, без косточек	150 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	500 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Вода водопроводная питьевая	1000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов бух-арский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159.1 ккал	1684 ккал	9.4%	5.9%	1058 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	3.5%	1810 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	7.3%	862 г
Углеводы	21 г	219 г	9.6%	6%	1043 г
Углеводы (общие)	4.8 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	4.7%	1333 г
Вода	65.1 г	2273 г	2.9%	1.8%	3492 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	180 мкг	900 мкг	20%	12.6%	500 г
бета Каротин	1.08 мг	5 мг	21.6%	13.6%	463 г
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	1.8%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	1.9%	3214 г
Витамин В4, холин	17.77 мг	500 мг	3.6%	2.3%	2814 г
Витамин В5, пантотеновая	0.194 мг	5 мг	3.9%	2.5%	2577 г
Витамин В6, пиридоксин	0.102 мг	2 мг	5.1%	3.2%	1961 г
Витамин В9, фолаты	7.216 мкг	400 мкг	1.8%	1.1%	5543 г
Витамин В12, кобаламин	0.315 мкг	3 мкг	10.5%	6.6%	952 г
Витамин C, аскорбиновая	1.07 мг	90 мг	1.2%	0.8%	8411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.486 мг	15 мг	9.9%	6.2%	1009 г
Витамин Н, биотин	0.895 мкг	50 мкг	1.8%	1.1%	5587 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.8%	8571 г
Витамин РР, НЭ	1.5441 мг	20 мг	7.7%	4.8%	1295 г
Ниацин	0.422 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	139.28 мг	2500 мг	5.6%	3.5%	1795 г
Кальций, Ca	16.36 мг	1000 мг	1.6%	1%	6112 г
Кремний, Si	22.775 мг	30 мг	75.9%	47.7%	132 г
Магний, Mg	20.95 мг	400 мг	5.2%	3.3%	1909 г
Натрий, Na	170.59 мг	1300 мг	13.1%	8.2%	762 г
Сера, S	45.07 мг	1000 мг	4.5%	2.8%	2219 г
Фосфор, P	71 мг	800 мг	8.9%	5.6%	1127 г
Хлор, Cl	252.88 мг	2300 мг	11%	6.9%	910 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	245.1 мкг	~
Бор, B	59 мкг	~
Ванадий, V	39.41 мкг	~
Железо, Fe	0.645 мг	18 мг	3.6%	2.3%	2791 г
Йод, I	0.98 мкг	150 мкг	0.7%	0.4%	15306 г
Кобальт, Co	1.1 мкг	10 мкг	11%	6.9%	909 г
Литий, Li	1.57 мкг	~
Марганец, Mn	0.3044 мг	2 мг	15.2%	9.6%	657 г
Медь, Cu	102.4 мкг	1000 мкг	10.2%	6.4%	977 г
Молибден, Mo	3.02 мкг	70 мкг	4.3%	2.7%	2318 г
Никель, Ni	1.35 мкг	~
Рубидий, Rb	40.9 мкг	~
Селен, Se	5.582 мкг	55 мкг	10.1%	6.3%	985 г
Стронций, Sr	1.33 мкг	~
Титан, Ti	4 мкг	~
Фтор, F	46.19 мкг	4000 мкг	1.2%	0.8%	8660 г
Хром, Cr	0.78 мкг	50 мкг	1.6%	1%	6410 г
Цинк, Zn	0.927 мг	12 мг	7.7%	4.8%	1294 г
Цирконий, Zr	1.76 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.614 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.3 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	2.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.077 г	~
Аргинин*	0.267 г	~
Валин	0.215 г	~
Гистидин*	0.11 г	~
Изолейцин	0.186 г	~
Лейцин	0.313 г	~
Лизин	0.266 г	~
Метионин	0.093 г	~
Метионин + Цистеин	0.065 г	~
Треонин	0.155 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.176 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.148 г	~
Заменимые аминокислоты	0.166 г	~
Аланин	0.229 г	~
Аспарагиновая кислота	0.333 г	~
Глицин	0.184 г	~
Глутаминовая кислота	0.628 г	~
Пролин	0.169 г	~
Серин	0.158 г	~
Тирозин	0.141 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	26.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.58 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	10 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.011 г	~
14:0 Миристиновая	0.134 г	~
15:0 Пентадекановая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.974 г	~
17:0 Маргариновая	0.046 г	~
18:0 Стеариновая	0.758 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.111 г	min 16.8 г	12.6%	7.9%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.069 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.999 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.153 г	от 11.2 до 20.6 г	19.2%	12.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.936 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.04 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Плов бух-арский составляет 159,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	159.1 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	21 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	65.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ БУХ-АРСКИЙ

Плов бух-арский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20 %, бэта-каротином - 21,6 %, кремнием - 75,9 %, хлором - 11 %, кобальтом - 11 %, марганцем - 15,2 %

Чем полезен Плов бух-арский

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов бух-арский, калорийность 159,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов бух-арский, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Tanya Makronetta

2024-05-01

Калорийность: 1450 кКал

Витамины и минералы: 89%

Олеся

2024-05-01

Калорийность: 2114 кКал

Витамины и минералы: 99%

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Топинг для сырников Ксюши

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе