Рецепт Сырники обычные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники обычные

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 100 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, первого сорта 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники обычные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.3 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 728 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 8.1% 535 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 2.9% 1474 г
Углеводы 34.9 г 219 г 15.9% 6.9% 628 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 5.4% 800 г
Вода 43.5 г 2273 г 1.9% 0.8% 5225 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.5 мкг 900 мкг 7.5% 3.2% 1333 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 4.4% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 5.1% 845 г
Витамин В4, холин 111.5 мг 500 мг 22.3% 9.6% 448 г
Витамин В5, пантотеновая 0.628 мг 5 мг 12.6% 5.4% 796 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 4.2% 1036 г
Витамин В9, фолаты 29.5 мкг 400 мкг 7.4% 3.2% 1356 г
Витамин В12, кобаламин 0.46 мкг 3 мкг 15.3% 6.6% 652 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 2.4% 1818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.05 мг 15 мг 7% 3% 1429 г
Витамин Н, биотин 8.45 мкг 50 мкг 16.9% 7.3% 592 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.05 мг 20 мг 20.3% 8.8% 494 г
Ниацин 1.248 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.25 мг 2500 мг 6.1% 2.6% 1642 г
Кальций, Ca 55.75 мг 1000 мг 5.6% 2.4% 1794 г
Кремний, Si 1.5 мг 30 мг 5% 2.2% 2000 г
Магний, Mg 31 мг 400 мг 7.8% 3.4% 1290 г
Натрий, Na 46.5 мг 1300 мг 3.6% 1.6% 2796 г
Сера, S 138 мг 1000 мг 13.8% 6% 725 г
Фосфор, P 152.8 мг 800 мг 19.1% 8.3% 524 г
Хлор, Cl 79.75 мг 2300 мг 3.5% 1.5% 2884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 622.5 мкг ~
Бор, B 37 мкг ~
Ванадий, V 50 мкг ~
Железо, Fe 1.75 мг 18 мг 9.7% 4.2% 1029 г
Йод, I 7.25 мкг 150 мкг 4.8% 2.1% 2069 г
Кобальт, Co 4.2 мкг 10 мкг 42% 18.2% 238 г
Марганец, Mn 0.5693 мг 2 мг 28.5% 12.3% 351 г
Медь, Cu 125.75 мкг 1000 мкг 12.6% 5.4% 795 г
Молибден, Mo 11.375 мкг 70 мкг 16.3% 7% 615 г
Никель, Ni 4.65 мкг ~
Олово, Sn 7.1 мкг ~
Селен, Se 18.175 мкг 55 мкг 33% 14.3% 303 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Титан, Ti 9.05 мкг ~
Фтор, F 21.75 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18391 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 2.6% 1639 г
Цинк, Zn 0.8735 мг 12 мг 7.3% 3.2% 1374 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.92 г ~
Аргинин* 0.4 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.4 г ~
Лейцин 0.733 г ~
Лизин 0.588 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.325 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.395 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.748 г ~
Заменимые аминокислоты 2.568 г ~
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.558 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 1.268 г ~
Пролин 0.612 г ~
Серин 0.438 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.243 г min 16.8 г 7.4% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.315 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Сырники обычные составляет 231,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.3 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 34.9 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 43.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ОБЫЧНЫЕ

Сырники обычные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, холином - 22,3 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B12 - 15,3 %, витамином H - 16,9 %, витамином PP - 20,3 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 42 %, марганцем - 28,5 %, медью - 12,6 %, молибденом - 16,3 %, селеном - 33 %

Чем полезен Сырники обычные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники обычные, калорийность 231,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники обычные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты