Рецепт Салат с форель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с форель

Форель, все виды 160 г
Огурец парниковый 296 г
Лук репчатый 50 г
йогурт термостатный 125 г
Чеснок 6 г
Укроп 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с форель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.1 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3002 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 14.8% 1206 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.4% 2800 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.3% 7552 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.3% 3333 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 6.8% 2601 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.8 мкг 900 мкг 2.5% 4.5% 3947 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 4.1% 4425 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 12.5% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 9.4% 1895 г
Витамин В4, холин 19.66 мг 500 мг 3.9% 7% 2543 г
Витамин В5, пантотеновая 0.608 мг 5 мг 12.2% 21.7% 822 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 7.7% 2353 г
Витамин В9, фолаты 6.345 мкг 400 мкг 1.6% 2.9% 6304 г
Витамин В12, кобаламин 1.912 мкг 3 мкг 63.7% 113.5% 157 г
Витамин C, аскорбиновая 6.46 мг 90 мг 7.2% 12.8% 1393 г
Витамин D, кальциферол 0.957 мкг 10 мкг 9.6% 17.1% 1045 г
Витамин D3, холекальциферол 0.957 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 1.8% 9868 г
Витамин Н, биотин 0.487 мкг 50 мкг 1% 1.8% 10267 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 13.4% 1333 г
Витамин РР, НЭ 1.3368 мг 20 мг 6.7% 11.9% 1496 г
Ниацин 0.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.09 мг 2500 мг 8% 14.3% 1243 г
Кальций, Ca 27.43 мг 1000 мг 2.7% 4.8% 3646 г
Кремний, Si 24.505 мг 30 мг 81.7% 145.6% 122 г
Магний, Mg 14.71 мг 400 мг 3.7% 6.6% 2719 г
Натрий, Na 17.39 мг 1300 мг 1.3% 2.3% 7476 г
Сера, S 60.29 мг 1000 мг 6% 10.7% 1659 г
Фосфор, P 81.3 мг 800 мг 10.2% 18.2% 984 г
Хлор, Cl 14.68 мг 2300 мг 0.6% 1.1% 15668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.1 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 7% 2546 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 36585 г
Кобальт, Co 0.998 мкг 10 мкг 10% 17.8% 1002 г
Литий, Li 0.074 мкг ~
Марганец, Mn 0.2989 мг 2 мг 14.9% 26.6% 669 г
Медь, Cu 75.82 мкг 1000 мкг 7.6% 13.5% 1319 г
Молибден, Mo 0.729 мкг 70 мкг 1% 1.8% 9602 г
Никель, Ni 0.522 мкг ~
Рубидий, Rb 37.3 мкг ~
Селен, Se 3.459 мкг 55 мкг 6.3% 11.2% 1590 г
Стронций, Sr 1.84 мкг ~
Фтор, F 3.45 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 115942 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 6.2% 2841 г
Цинк, Zn 0.3483 мг 12 мг 2.9% 5.2% 3445 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.295 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.317 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.418 г ~
Лизин 0.473 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.313 г ~
Аспарагиновая кислота 0.527 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 0.778 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 59.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.799 г min 16.8 г 4.8% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.353 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.204 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.05 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.045 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.13 г ~

Энергетическая ценность Салат с форель составляет 56,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.1 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ФОРЕЛЬ

Салат с форель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,2 %, витамином B12 - 63,7 %, кремнием - 81,7 %, марганцем - 14,9 %

Чем полезен Салат с форель

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с форель, калорийность 56,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с форель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги