Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Щавель 80 г
Помидор (томат), парниковый 25 г
Огурец парниковый 95 г
Капуста белокочанная 134 г
Лук репчатый 27 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 209 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.7 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4717 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 17.1% 1652 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.4% 18667 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 4.8% 5919 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 12.6% 2222 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 10.9% 2537 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.8 мкг 900 мкг 7.1% 19.9% 1411 г
бета Каротин 0.39 мг 5 мг 7.8% 21.8% 1282 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 9.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 21.6% 1304 г
Витамин В4, холин 11.68 мг 500 мг 2.3% 6.4% 4281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 9.8% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 10.6% 2632 г
Витамин В9, фолаты 10.656 мкг 400 мкг 2.7% 7.6% 3754 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 25.8% 1091 г
Витамин C, аскорбиновая 22.66 мг 90 мг 25.2% 70.6% 397 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 6.2% 4491 г
Витамин Н, биотин 0.501 мкг 50 мкг 1% 2.8% 9980 г
Витамин К, филлохинон 27.3 мкг 120 мкг 22.8% 63.9% 440 г
Витамин РР, НЭ 0.4677 мг 20 мг 2.3% 6.4% 4276 г
Ниацин 0.271 мг ~
Бетаин 0.293 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.02 мг 2500 мг 9.8% 27.5% 1025 г
Кальций, Ca 62.87 мг 1000 мг 6.3% 17.6% 1591 г
Кремний, Si 21.933 мг 30 мг 73.1% 204.8% 137 г
Магний, Mg 22.72 мг 400 мг 5.7% 16% 1761 г
Натрий, Na 20.38 мг 1300 мг 1.6% 4.5% 6379 г
Сера, S 53.56 мг 1000 мг 5.4% 15.1% 1867 г
Фосфор, P 78.7 мг 800 мг 9.8% 27.5% 1017 г
Хлор, Cl 26.37 мг 2300 мг 1.1% 3.1% 8722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.8 мкг ~
Бор, B 67.2 мкг ~
Ванадий, V 1.69 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 9.2% 3046 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 3.9% 7246 г
Кобальт, Co 1.611 мкг 10 мкг 16.1% 45.1% 621 г
Литий, Li 2.423 мкг ~
Марганец, Mn 0.1225 мг 2 мг 6.1% 17.1% 1633 г
Медь, Cu 57.94 мкг 1000 мкг 5.8% 16.2% 1726 г
Молибден, Mo 3.54 мкг 70 мкг 5.1% 14.3% 1977 г
Никель, Ni 7.749 мкг ~
Рубидий, Rb 30.5 мкг ~
Селен, Se 3.845 мкг 55 мкг 7% 19.6% 1430 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Фтор, F 14.74 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 27137 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 11.2% 2488 г
Цинк, Zn 0.3951 мг 12 мг 3.3% 9.2% 3037 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Галактоза 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.075 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.47 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.019 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.016 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 35,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.7 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 89.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 25,2 %, витамином K - 22,8 %, кремнием - 73,1 %, кобальтом - 16,1 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 35,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги