Рецепт Пицца на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца на кефире

Кефир 2,5% жирности (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Сахар песок 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пищевая сода 2.5 г
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 2 Стакан 250 мл
Творог 9% жирности (Запекание) 200 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 125 г
Лук репчатый (Запекание) 1.5 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 1.5 Штука диаметр 5,5 см
Перец сладкий красный (Запекание) 148 г
Чеснок (Запекание) 5 г
Базилик, свежий 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.4 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 7.3% 800 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 5.6% 1037 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 5.6% 1053 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.2% 1818 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3568 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.2 мкг 900 мкг 10.2% 6% 976 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.294 мг 5 мг 5.9% 3.5% 1701 г
бета Криптоксантин 0.115 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.125 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 5.7% 1029 г
Витамин В4, холин 44.94 мг 500 мг 9% 5.3% 1113 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 4% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 3.6% 1613 г
Витамин В9, фолаты 12.933 мкг 400 мкг 3.2% 1.9% 3093 г
Витамин В12, кобаламин 0.422 мкг 3 мкг 14.1% 8.3% 711 г
Витамин C, аскорбиновая 13.32 мг 90 мг 14.8% 8.7% 676 г
Витамин D, кальциферол 0.256 мкг 10 мкг 2.6% 1.5% 3906 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.58 мг 15 мг 3.9% 2.3% 2586 г
Витамин Н, биотин 3.696 мкг 50 мкг 7.4% 4.3% 1353 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.4613 мг 20 мг 12.3% 7.2% 813 г
Ниацин 0.601 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.94 мг 2500 мг 5.3% 3.1% 1881 г
Кальций, Ca 124.22 мг 1000 мг 12.4% 7.3% 805 г
Кремний, Si 3.856 мг 30 мг 12.9% 7.6% 778 г
Магний, Mg 15.31 мг 400 мг 3.8% 2.2% 2613 г
Натрий, Na 275.22 мг 1300 мг 21.2% 12.4% 472 г
Сера, S 89.73 мг 1000 мг 9% 5.3% 1114 г
Фосфор, P 135.7 мг 800 мг 17% 10% 590 г
Хлор, Cl 360.45 мг 2300 мг 15.7% 9.2% 638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 297.4 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Ванадий, V 23.09 мкг ~
Железо, Fe 0.79 мг 18 мг 4.4% 2.6% 2278 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 1.7% 3480 г
Кобальт, Co 2.415 мкг 10 мкг 24.2% 14.2% 414 г
Литий, Li 11.577 мкг ~
Марганец, Mn 0.1957 мг 2 мг 9.8% 5.8% 1022 г
Медь, Cu 75 мкг 1000 мкг 7.5% 4.4% 1333 г
Молибден, Mo 7.105 мкг 70 мкг 10.2% 6% 985 г
Никель, Ni 2.206 мкг ~
Олово, Sn 5.4 мкг ~
Рубидий, Rb 13.1 мкг ~
Селен, Se 8.608 мкг 55 мкг 15.7% 9.2% 639 г
Стронций, Sr 5.33 мкг ~
Титан, Ti 2.82 мкг ~
Фтор, F 20.78 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19249 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 3.2% 1845 г
Цинк, Zn 0.866 мг 12 мг 7.2% 4.2% 1386 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.496 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.001 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.148 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.518 г min 16.8 г 9% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.341 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.277 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Пицца на кефире составляет 170,4 кКал.

  • Порция = 150 гр (255.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.4 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 20.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 63.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА НА КЕФИРЕ

Пицца на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,1 %, витамином C - 14,8 %, витамином PP - 12,3 %, кальцием - 12,4 %, кремнием - 12,9 %, фосфором - 17 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 24,2 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Пицца на кефире

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца на кефире, калорийность 170,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты