Рецепт Кулич бабушки Таисии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич бабушки Таисии

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание)	205 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	5 г
Сахар песок	107 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	45 г
Сметана 20% жирности (Запекание)	95 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное	71 г
Яйцо куриное (Запекание)	65 г
Яичный желток куриный (Запекание)	20 г
Марципан классический	41 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание)	43 г
Клюква вяленая	30 г
Цукаты	35 г
Сладости, белый шоколад	90 г
Сливки 31% жирности	30 г
Миндаль	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич бабушки Таисии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	363.8 ккал	1684 ккал	21.6%	5.9%	463 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	2.4%	1169 г
Жиры	16.8 г	56 г	30%	8.2%	333 г
Углеводы	47.3 г	219 г	21.6%	5.9%	463 г
Углеводы (общие)	13 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	2.9%	952 г
Вода	30 г	2273 г	1.3%	0.4%	7577 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	107.4 мкг	900 мкг	11.9%	3.3%	838 г
Ретинол	0.105 мг	~
бета Каротин	0.046 мг	5 мг	0.9%	0.2%	10870 г
бета Криптоксантин	0.213 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.518 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.141 мг	1.5 мг	9.4%	2.6%	1064 г
Витамин В2, рибофлавин	0.178 мг	1.8 мг	9.9%	2.7%	1011 г
Витамин В4, холин	64.39 мг	500 мг	12.9%	3.5%	777 г
Витамин В5, пантотеновая	0.5 мг	5 мг	10%	2.7%	1000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	1.4%	1980 г
Витамин В9, фолаты	22.486 мкг	400 мкг	5.6%	1.5%	1779 г
Витамин В12, кобаламин	0.233 мкг	3 мкг	7.8%	2.1%	1288 г
Витамин C, аскорбиновая	0.26 мг	90 мг	0.3%	0.1%	34615 г
Витамин D, кальциферол	0.464 мкг	10 мкг	4.6%	1.3%	2155 г
Витамин D3, холекальциферол	0.022 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.004 мг	15 мг	13.4%	3.7%	749 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	4.573 мкг	50 мкг	9.1%	2.5%	1093 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	0.6%	4800 г
Витамин РР, НЭ	1.8454 мг	20 мг	9.2%	2.5%	1084 г
Ниацин	0.556 мг	~
Бетаин	0.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	184.44 мг	2500 мг	7.4%	2%	1355 г
Кальций, Ca	72.98 мг	1000 мг	7.3%	2%	1370 г
Кремний, Si	3.887 мг	30 мг	13%	3.6%	772 г
Магний, Mg	22.13 мг	400 мг	5.5%	1.5%	1808 г
Натрий, Na	43.14 мг	1300 мг	3.3%	0.9%	3013 г
Сера, S	60.43 мг	1000 мг	6%	1.6%	1655 г
Фосфор, P	117.6 мг	800 мг	14.7%	4%	680 г
Хлор, Cl	37.37 мг	2300 мг	1.6%	0.4%	6155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50 мкг	~
Бор, B	46.6 мкг	~
Ванадий, V	24.87 мкг	~
Железо, Fe	1.144 мг	18 мг	6.4%	1.8%	1573 г
Йод, I	3.43 мкг	150 мкг	2.3%	0.6%	4373 г
Кобальт, Co	2.768 мкг	10 мкг	27.7%	7.6%	361 г
Литий, Li	1.323 мкг	~
Марганец, Mn	0.2611 мг	2 мг	13.1%	3.6%	766 г
Медь, Cu	72.71 мкг	1000 мкг	7.3%	2%	1375 г
Молибден, Mo	6.675 мкг	70 мкг	9.5%	2.6%	1049 г
Никель, Ni	6.327 мкг	~
Олово, Sn	2.09 мкг	~
Рубидий, Rb	8.7 мкг	~
Селен, Se	5.86 мкг	55 мкг	10.7%	2.9%	939 г
Стронций, Sr	35.89 мкг	~
Титан, Ti	2.15 мкг	~
Фтор, F	29.86 мкг	4000 мкг	0.7%	0.2%	13396 г
Хром, Cr	2.13 мкг	50 мкг	4.3%	1.2%	2347 г
Цинк, Zn	0.6523 мг	12 мг	5.4%	1.5%	1840 г
Цирконий, Zr	2.05 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.909 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	30.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.095 г	~
Аргинин*	0.321 г	~
Валин	0.28 г	~
Гистидин*	0.127 г	~
Изолейцин	0.239 г	~
Лейцин	0.433 г	~
Лизин	0.226 г	~
Метионин	0.116 г	~
Метионин + Цистеин	0.198 г	~
Треонин	0.2 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.27 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.39 г	~
Заменимые аминокислоты	0.128 г	~
Аланин	0.225 г	~
Аспарагиновая кислота	0.361 г	~
Глицин	0.206 г	~
Глутаминовая кислота	1.26 г	~
Пролин	0.368 г	~
Серин	0.303 г	~
Тирозин	0.168 г	~
Цистеин	0.098 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	103.88 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.772 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.273 г	~
6:0 Капроновая	0.119 г	~
8:0 Каприловая	0.072 г	~
10:0 Каприновая	0.159 г	~
12:0 Лауриновая	0.21 г	~
14:0 Миристиновая	0.813 г	~
15:0 Пентадекановая	0.051 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.202 г	~
17:0 Маргариновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	1.759 г	~
20:0 Арахиновая	0.047 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.09 г	min 16.8 г	36.3%	10%
14:1 Миристолеиновая	0.114 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.277 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.709 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.338 г	от 11.2 до 20.6 г	11.9%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	1 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.054 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Кулич бабушки Таисии составляет 363,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	363.8 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	16.8 г	-%
	Углеводы	47.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	30 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ БАБУШКИ ТАИСИИ

Кулич бабушки Таисии богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, холином - 12,9 %, витамином E - 13,4 %, кремнием - 13 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 27,7 %, марганцем - 13,1 %

Чем полезен Кулич бабушки Таисии

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кулич бабушки Таисии, калорийность 363,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич бабушки Таисии, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Куличи творожные с цукатами

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе