Рецепт Салат с редисом, апельсином, белой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с редисом, апельсином, белой фасолью

Редис 450 г
Апельсин 200 г
Фасоль, зерно (Варка) 400 г
Перец сладкий красный 300 г
Лук репчатый 70 г
Оливковое масло 20 г
Розмарин, свежий 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с редисом, апельсином, белой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.4 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1525 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 7.6% 1188 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.4% 2667 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 6.4% 1413 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 21.7% 417 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2.7% 3318 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.3 мкг 900 мкг 8% 7.2% 1245 г
альфа Каротин 0.025 мкг ~
бета Каротин 0.426 мг 5 мг 8.5% 7.7% 1174 г
бета Криптоксантин 0.052 мкг ~
Ликопин 0.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.942 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 6.4% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.8% 2400 г
Витамин В4, холин 30.62 мг 500 мг 6.1% 5.5% 1633 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 7.8% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 13.1% 692 г
Витамин В9, фолаты 10.056 мкг 400 мкг 2.5% 2.3% 3978 г
Витамин C, аскорбиновая 69.98 мг 90 мг 77.8% 70.5% 129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.538 мг 15 мг 3.6% 3.3% 2788 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.313 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15974 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.2% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.8643 мг 20 мг 9.3% 8.4% 1073 г
Ниацин 0.764 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 462.17 мг 2500 мг 18.5% 16.8% 541 г
Кальций, Ca 67.57 мг 1000 мг 6.8% 6.2% 1480 г
Кремний, Si 42.714 мг 30 мг 142.4% 129% 70 г
Магний, Mg 37.54 мг 400 мг 9.4% 8.5% 1066 г
Натрий, Na 97.1 мг 1300 мг 7.5% 6.8% 1339 г
Сера, S 51.41 мг 1000 мг 5.1% 4.6% 1945 г
Фосфор, P 155.9 мг 800 мг 19.5% 17.7% 513 г
Хлор, Cl 158.82 мг 2300 мг 6.9% 6.3% 1448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 392.1 мкг ~
Бор, B 201.6 мкг ~
Ванадий, V 109.63 мкг ~
Железо, Fe 2.239 мг 18 мг 12.4% 11.2% 804 г
Йод, I 5.01 мкг 150 мкг 3.3% 3% 2994 г
Кобальт, Co 7.038 мкг 10 мкг 70.4% 63.8% 142 г
Литий, Li 28.64 мкг ~
Марганец, Mn 0.4986 мг 2 мг 24.9% 22.6% 401 г
Медь, Cu 246.5 мкг 1000 мкг 24.7% 22.4% 406 г
Молибден, Mo 16.736 мкг 70 мкг 23.9% 21.6% 418 г
Никель, Ni 52.538 мкг ~
Рубидий, Rb 38.6 мкг ~
Селен, Se 5.683 мкг 55 мкг 10.3% 9.3% 968 г
Стронций, Sr 5.2 мкг ~
Титан, Ti 40.66 мкг ~
Фтор, F 26.64 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15015 г
Хром, Cr 7.49 мкг 50 мкг 15% 13.6% 668 г
Цинк, Zn 1.1144 мг 12 мг 9.3% 8.4% 1077 г
Цирконий, Zr 4.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 0.356 г ~
Валин 0.346 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.519 г ~
Лизин 0.477 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.531 г ~
Заменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.728 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 0.97 г ~
Пролин 0.454 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.799 мг ~
бета Ситостерол 1.383 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.206 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.943 г min 16.8 г 5.6% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.913 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.174 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат с редисом, апельсином, белой фасолью составляет 110,4 кКал.

  • Порция = 289 гр (319.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.4 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РЕДИСОМ, АПЕЛЬСИНОМ, БЕЛОЙ ФАСОЛЬЮ

Салат с редисом, апельсином, белой фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,5 %, витамином C - 77,8 %, калием - 18,5 %, кремнием - 142,4 %, фосфором - 19,5 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 70,4 %, марганцем - 24,9 %, медью - 24,7 %, молибденом - 23,9 %, хромом - 15 %

Чем полезен Салат с редисом, апельсином, белой фасолью

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с редисом, апельсином, белой фасолью, калорийность 110,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с редисом, апельсином, белой фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы