Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Фасоль, зерно | 200 г |
Масло оливковое | 30 г |
Лук репчатый | 75 г |
Морковь, желтая | 150 г |
Сельдерей | 150 г |
Чеснок луковица | 5 г |
Кабачок | 200 г |
Вина сухие белые и красные (в т. ч. шампанское) | 100 г |
Петрушка | 5 г |
Томатная паста. Консервы | 50 г |
Вода | 1200 г |
Фасоль предварительно замочить в холодной воде на 12 часов. Промойте фасоль и положите в большую кастрюлю вместе с лавровым листом, тимьяном и розмарином. Влейте бульон, доведите до кипения и кипятите 10 минут. Уменьшите огонь и варите 45-50 минут. На сковороде пассеруйте в оливковом масле мелко нарезанный лук, толченый чеснок, розмарин, шалфей, тимьян, сельдерей и цуккини примерно 5 минут. Добавьте вино и кипятите на сильном огне 3 минуты. Влейте томатный сок, накройте крышкой и тушите на медленном огне 20 минут. Выньте фасоль из бульона, отделите половину и разотрите в пюре вместе с 0,5 стакана бульона. Добавьте пюре в сковороду с овощами. Оставшуюся фасоль смешайте с 3,5 стакана бульона, петрушкой, солью и перцем, доведите до кипения и варите еще 5 минут. Соедините содержимое сковороды и кастрюли.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 52.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3202 г |
Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 5.7% | 3304 г |
Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5.5% | 3500 г |
Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 5.3% | 3532 г |
Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 19% | 1000 г |
Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2613 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 74.2 мкг | 900 мкг | 8.2% | 15.6% | 1213 г |
бета Каротин | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 16.9% | 1124 г |
Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 8% | 2381 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.4% | 5455 г |
Витамин В4, холин | 0.08 мг | 500 мг | 625000 г | ||
Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 6.3% | 3030 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 12% | 1600 г |
Витамин В9, фолаты | 12.836 мкг | 400 мкг | 3.2% | 6.1% | 3116 г |
Витамин C, аскорбиновая | 6.12 мг | 90 мг | 6.8% | 12.9% | 1471 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.343 мг | 15 мг | 2.3% | 4.4% | 4373 г |
Витамин Н, биотин | 0.177 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 28249 г |
Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 7.4% | 2553 г |
Витамин РР, НЭ | 0.8669 мг | 20 мг | 4.3% | 8.2% | 2307 г |
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 201.1 мг | 2500 мг | 8% | 15.2% | 1243 г |
Кальций, Ca | 29.26 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.5% | 3418 г |
Кремний, Si | 8.499 мг | 30 мг | 28.3% | 53.8% | 353 г |
Магний, Mg | 19.23 мг | 400 мг | 4.8% | 9.1% | 2080 г |
Натрий, Na | 23.8 мг | 1300 мг | 1.8% | 3.4% | 5462 г |
Сера, S | 19.09 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.6% | 5238 г |
Фосфор, P | 59.5 мг | 800 мг | 7.4% | 14.1% | 1345 г |
Хлор, Cl | 16.79 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.3% | 13699 г |
Микроэлементы | |||||
Бор, B | 66.1 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 24.41 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.887 мг | 18 мг | 4.9% | 9.3% | 2029 г |
Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.3% | 8333 г |
Кобальт, Co | 2.637 мкг | 10 мкг | 26.4% | 50.2% | 379 г |
Марганец, Mn | 0.1534 мг | 2 мг | 7.7% | 14.6% | 1304 г |
Медь, Cu | 73.67 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 14.1% | 1357 г |
Молибден, Mo | 5.718 мкг | 70 мкг | 8.2% | 15.6% | 1224 г |
Селен, Se | 2.333 мкг | 55 мкг | 4.2% | 8% | 2357 г |
Фтор, F | 64.38 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3% | 6213 г |
Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 4.6% | 4167 г |
Цинк, Zn | 0.3839 мг | 12 мг | 3.2% | 6.1% | 3126 г |
Энергетическая ценность фасолевый суп составляет 52,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 52.6 кКал | -% | |
Белки | 2.3 г | -% | |
Жиры | 1.6 г | -% | |
Углеводы | 6.2 г | -% | |
Пищевые волокна | 2 г | -% | |
Вода | 87 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|