Рецепт Оливье без мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье без мяса

Заготовка для оливье 550 г
Сметана 10% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье без мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.1 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2304 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 6.8% 2000 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.5% 1806 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 4.2% 3269 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.6% 1176 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5.1% 2729 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 444 мкг 900 мкг 49.3% 67.4% 203 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 3.488 мкг ~
бета Каротин 2.434 мг 5 мг 48.7% 66.6% 205 г
бета Криптоксантин 4.846 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 212.678 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 6.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 9.3% 1463 г
Витамин В4, холин 52.83 мг 500 мг 10.6% 14.5% 946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 11.6% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 7.1% 1923 г
Витамин В9, фолаты 10.281 мкг 400 мкг 2.6% 3.6% 3891 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 5.5% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 5.22 мг 90 мг 5.8% 7.9% 1724 г
Витамин D, кальциферол 0.357 мкг 10 мкг 3.6% 4.9% 2801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 2.6% 5190 г
Витамин Н, биотин 3.539 мкг 50 мкг 7.1% 9.7% 1413 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 10.4% 1319 г
Витамин РР, НЭ 1.1389 мг 20 мг 5.7% 7.8% 1756 г
Ниацин 0.463 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.75 мг 2500 мг 8.7% 11.9% 1153 г
Кальций, Ca 38.39 мг 1000 мг 3.8% 5.2% 2605 г
Магний, Mg 18.56 мг 400 мг 4.6% 6.3% 2155 г
Натрий, Na 224.58 мг 1300 мг 17.3% 23.7% 579 г
Сера, S 42.31 мг 1000 мг 4.2% 5.7% 2364 г
Фосфор, P 72.1 мг 800 мг 9% 12.3% 1110 г
Хлор, Cl 32.23 мг 2300 мг 1.4% 1.9% 7136 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.9 мкг ~
Железо, Fe 0.935 мг 18 мг 5.2% 7.1% 1925 г
Йод, I 4.06 мкг 150 мкг 2.7% 3.7% 3695 г
Кобальт, Co 1.616 мкг 10 мкг 16.2% 22.2% 619 г
Марганец, Mn 0.0806 мг 2 мг 4% 5.5% 2481 г
Медь, Cu 75.44 мкг 1000 мкг 7.5% 10.3% 1326 г
Молибден, Mo 1.444 мкг 70 мкг 2.1% 2.9% 4848 г
Олово, Sn 1.28 мкг ~
Селен, Se 5.403 мкг 55 мкг 9.8% 13.4% 1018 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Фтор, F 15.26 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26212 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 2.3% 6024 г
Цинк, Zn 0.387 мг 12 мг 3.2% 4.4% 3101 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.012 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.123 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.261 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.951 г min 16.8 г 5.7% 7.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.346 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Оливье без мяса составляет 73,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.1 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ БЕЗ МЯСА

Оливье без мяса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,3 %, бэта-каротином - 48,7 %, кобальтом - 16,2 %

Чем полезен Оливье без мяса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье без мяса, калорийность 73,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье без мяса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги