Рецепт Шаверма (соус). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаверма (соус)

Кефир 2,5% жирности 120 г
Чеснок 1 г
Лимон 5 г
Сметана 10% [Большая Кружка] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаверма (соус)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.3 ккал 1684 ккал 7% 6% 1436 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5.2% 1652 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 11.6% 737 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.6% 3269 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3% 2877 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25 мкг 900 мкг 2.8% 2.4% 3600 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 9.2% 928 г
Витамин В4, холин 27.18 мг 500 мг 5.4% 4.6% 1840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 7.6% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 2.8% 3077 г
Витамин В9, фолаты 6.113 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6543 г
Витамин В12, кобаламин 0.453 мкг 3 мкг 15.1% 12.9% 662 г
Витамин C, аскорбиновая 2.77 мг 90 мг 3.1% 2.6% 3249 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.012 мг 15 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Н, биотин 3.623 мкг 50 мкг 7.2% 6.1% 1380 г
Витамин РР, НЭ 0.9415 мг 20 мг 4.7% 4% 2124 г
Ниацин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.42 мг 2500 мг 7% 6% 1425 г
Кальций, Ca 139.43 мг 1000 мг 13.9% 11.8% 717 г
Кремний, Si 0.118 мг 30 мг 0.4% 0.3% 25424 г
Магний, Mg 16.7 мг 400 мг 4.2% 3.6% 2395 г
Натрий, Na 57.28 мг 1300 мг 4.4% 3.8% 2270 г
Сера, S 33.9 мг 1000 мг 3.4% 2.9% 2950 г
Фосфор, P 103.9 мг 800 мг 13% 11.1% 770 г
Хлор, Cl 125.05 мг 2300 мг 5.4% 4.6% 1839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 0.156 мг 18 мг 0.9% 0.8% 11538 г
Йод, I 10.28 мкг 150 мкг 6.9% 5.9% 1459 г
Кобальт, Co 1.038 мкг 10 мкг 10.4% 8.9% 963 г
Литий, Li 0.514 мкг ~
Марганец, Mn 0.0163 мг 2 мг 0.8% 0.7% 12270 г
Медь, Cu 26.13 мкг 1000 мкг 2.6% 2.2% 3827 г
Молибден, Mo 5.947 мкг 70 мкг 8.5% 7.2% 1177 г
Никель, Ni 0.203 мкг ~
Олово, Sn 14.72 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 2.417 мкг 55 мкг 4.4% 3.8% 2276 г
Стронций, Sr 19.25 мкг ~
Фтор, F 23.19 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17249 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 4.5% 1887 г
Цинк, Zn 0.4684 мг 12 мг 3.9% 3.3% 2562 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.245 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.093 г от 4.7 до 16.8 г 2% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.701 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.86 г min 16.8 г 5.1% 4.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.136 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1%

Энергетическая ценность Шаверма (соус) составляет 117,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.3 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАВЕРМА (СОУС)

Шаверма (соус) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,1 %, кальцием - 13,9 %, фосфором - 13 %

Чем полезен Шаверма (соус)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаверма (соус), калорийность 117,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаверма (соус), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты