Рецепт Пекинская капуста жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пекинская капуста жаренная

Пекинская капуста 500 г
Топленое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекинская капуста жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.3 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3101 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.1% 5846 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 14.2% 1302 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 2% 9522 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 12% 1538 г
Вода 94.6 г 2273 г 4.2% 7.7% 2403 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.7 мкг 900 мкг 5.5% 10.1% 1811 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 1.099 мкг ~
бета Каротин 0.227 мг 5 мг 4.5% 8.3% 2203 г
Лютеин + Зеаксантин 52.747 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 6.1% 3000 г
Витамин В4, холин 9.28 мг 500 мг 1.9% 3.5% 5388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 4.4% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 23.6% 784 г
Витамин В9, фолаты 86.813 мкг 400 мкг 21.7% 40% 461 г
Витамин C, аскорбиновая 29.67 мг 90 мг 33% 60.8% 303 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 1.3% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 2.2% 8287 г
Витамин К, филлохинон 47.5 мкг 120 мкг 39.6% 72.9% 253 г
Витамин РР, НЭ 0.4494 мг 20 мг 2.2% 4.1% 4450 г
Бетаин 0.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.28 мг 2500 мг 10.5% 19.3% 953 г
Кальций, Ca 85.21 мг 1000 мг 8.5% 15.7% 1174 г
Магний, Mg 14.29 мг 400 мг 3.6% 6.6% 2799 г
Натрий, Na 10.23 мг 1300 мг 0.8% 1.5% 12708 г
Сера, S 13.43 мг 1000 мг 1.3% 2.4% 7446 г
Фосфор, P 32.8 мг 800 мг 4.1% 7.6% 2439 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.351 мг 18 мг 2% 3.7% 5128 г
Марганец, Mn 0.2089 мг 2 мг 10.4% 19.2% 957 г
Медь, Cu 39.68 мкг 1000 мкг 4% 7.4% 2520 г
Селен, Se 0.708 мкг 55 мкг 1.3% 2.4% 7768 г
Фтор, F 0.14 мкг 4000 мкг 2857143 г
Цинк, Zn 0.2577 мг 12 мг 2.1% 3.9% 4657 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.321 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.184 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.093 г ~
12:0 Лауриновая 0.119 г ~
14:0 Миристиновая 0.385 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.251 г ~
18:0 Стеариновая 0.375 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.342 г min 16.8 г 8% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.14 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Пекинская капуста жаренная составляет 54,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.3 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 94.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА ЖАРЕННАЯ

Пекинская капуста жаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,8 %, витамином B9 - 21,7 %, витамином C - 33 %, витамином K - 39,6 %

Чем полезен Пекинская капуста жаренная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пекинская капуста жаренная, калорийность 54,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пекинская капуста жаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы