Рецепт Салат Крестьянский.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Крестьянский.

Картофель отварной по 1-206 400 г
Капуста белокочанная, квашеная 150 г
Подсолнечное масло 60 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Укроп 50 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

1. Нарезать картофель, капусту, зелень. 2. Все перемешать. 3. Заправить маслом, посыпать перцем. 4. Подавать через 20 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Крестьянский.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.5 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1321 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 1.9% 4222 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 12.2% 644 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 3.7% 2147 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.9% 1333 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.6% 3003 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.1 мкг 900 мкг 8.7% 6.8% 1152 г
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.47 мг 5 мг 9.4% 7.4% 1064 г
бета Криптоксантин 0.035 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.639 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.3% 3462 г
Витамин В4, холин 10.9 мг 500 мг 2.2% 1.7% 4587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 5.3% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 7.8% 1000 г
Витамин В9, фолаты 13.315 мкг 400 мкг 3.3% 2.6% 3004 г
Витамин C, аскорбиновая 23.63 мг 90 мг 26.3% 20.6% 381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.982 мг 15 мг 26.5% 20.8% 377 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 54945 г
Витамин К, филлохинон 20.8 мкг 120 мкг 17.3% 13.6% 577 г
Витамин РР, НЭ 1.1057 мг 20 мг 5.5% 4.3% 1809 г
Ниацин 0.767 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 387.66 мг 2500 мг 15.5% 12.2% 645 г
Кальций, Ca 40.22 мг 1000 мг 4% 3.1% 2486 г
Кремний, Si 0.464 мг 30 мг 1.5% 1.2% 6466 г
Магний, Mg 22.18 мг 400 мг 5.5% 4.3% 1803 г
Натрий, Na 253.4 мг 1300 мг 19.5% 15.3% 513 г
Сера, S 15.81 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6325 г
Фосфор, P 45.7 мг 800 мг 5.7% 4.5% 1751 г
Хлор, Cl 7.57 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 30383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.1 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Ванадий, V 1.41 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 3.4% 2329 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Кобальт, Co 0.731 мкг 10 мкг 7.3% 5.7% 1368 г
Литий, Li 0.563 мкг ~
Марганец, Mn 0.2315 мг 2 мг 11.6% 9.1% 864 г
Медь, Cu 132.81 мкг 1000 мкг 13.3% 10.4% 753 г
Молибден, Mo 1.533 мкг 70 мкг 2.2% 1.7% 4566 г
Никель, Ni 0.563 мкг ~
Рубидий, Rb 32.5 мкг ~
Селен, Se 0.527 мкг 55 мкг 1% 0.8% 10436 г
Стронций, Sr 7.38 мкг ~
Фтор, F 7.7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51948 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 2.7% 2924 г
Цинк, Zn 0.2787 мг 12 мг 2.3% 1.8% 4306 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.418 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 78.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.129 мг ~
бета Ситостерол 16.878 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.524 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.009 г min 16.8 г 12% 9.4%
18:1 Олеиновая (ud) 2.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.487 г от 11.2 до 20.6 г 49% 38.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.047 г ~

Энергетическая ценность Салат Крестьянский. составляет 127,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.5 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КРЕСТЬЯНСКИЙ.

Салат Крестьянский. богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,3 %, витамином E - 26,5 %, витамином K - 17,3 %, калием - 15,5 %, марганцем - 11,6 %, медью - 13,3 %

Чем полезен Салат Крестьянский.

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Крестьянский., калорийность 127,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Крестьянский., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты