Рецепт Шаверма в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаверма в лаваше

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Помидор (томат) 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Кефир 1% жирности 30 г
Курица, цыплята-бройлеры 2 кат. (Тушение) 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Укроп 10 г
Сметана 15% жирности 30 г
Пекинская капуста (пе-тсай), вареная, с солью 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаверма в лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.2 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1356 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 6.3% 1288 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.9% 1018 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 4.5% 1780 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.7% 3063 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.8 мкг 900 мкг 8.4% 6.8% 1187 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.656 мкг ~
бета Каротин 0.385 мг 5 мг 7.7% 6.2% 1299 г
бета Криптоксантин 3.679 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.756 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.5% 2250 г
Витамин В4, холин 35.83 мг 500 мг 7.2% 5.8% 1395 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 5.8% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 7.1% 1136 г
Витамин В9, фолаты 17.225 мкг 400 мкг 4.3% 3.5% 2322 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 3.1% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 11.13 мг 90 мг 12.4% 10% 809 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.566 мг 15 мг 10.4% 8.4% 958 г
Витамин Н, биотин 2.835 мкг 50 мкг 5.7% 4.6% 1764 г
Витамин К, филлохинон 11.3 мкг 120 мкг 9.4% 7.6% 1062 г
Витамин РР, НЭ 2.9455 мг 20 мг 14.7% 11.8% 679 г
Ниацин 1.587 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.43 мг 2500 мг 8.3% 6.7% 1205 г
Кальций, Ca 36.83 мг 1000 мг 3.7% 3% 2715 г
Кремний, Si 10.084 мг 30 мг 33.6% 27.1% 298 г
Магний, Mg 21.54 мг 400 мг 5.4% 4.3% 1857 г
Натрий, Na 171.44 мг 1300 мг 13.2% 10.6% 758 г
Сера, S 50.27 мг 1000 мг 5% 4% 1989 г
Фосфор, P 77.2 мг 800 мг 9.7% 7.8% 1036 г
Хлор, Cl 201.85 мг 2300 мг 8.8% 7.1% 1139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.7 мкг ~
Бор, B 30.1 мкг ~
Ванадий, V 12.18 мкг ~
Железо, Fe 1.139 мг 18 мг 6.3% 5.1% 1580 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5282 г
Кобальт, Co 3.479 мкг 10 мкг 34.8% 28% 287 г
Литий, Li 0.036 мкг ~
Марганец, Mn 0.2627 мг 2 мг 13.1% 10.5% 761 г
Медь, Cu 87.28 мкг 1000 мкг 8.7% 7% 1146 г
Молибден, Mo 5.215 мкг 70 мкг 7.5% 6% 1342 г
Никель, Ni 2.474 мкг ~
Олово, Sn 1.53 мкг ~
Рубидий, Rb 28 мкг ~
Селен, Se 1.413 мкг 55 мкг 2.6% 2.1% 3892 г
Стронций, Sr 3.32 мкг ~
Фтор, F 33.75 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 11852 г
Хром, Cr 4.35 мкг 50 мкг 8.7% 7% 1149 г
Цинк, Zn 0.5179 мг 12 мг 4.3% 3.5% 2317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.25 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.326 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.259 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.357 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 0.64 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 30.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.091 мг ~
Стигмастерол 0.055 мг ~
бета Ситостерол 4.772 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.517 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.639 г min 16.8 г 9.8% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.256 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.97 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.749 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Шаверма в лаваше составляет 124,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.2 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАВЕРМА В ЛАВАШЕ

Шаверма в лаваше богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,4 %, витамином PP - 14,7 %, кремнием - 33,6 %, кобальтом - 34,8 %, марганцем - 13,1 %

Чем полезен Шаверма в лаваше

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаверма в лаваше, калорийность 124,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаверма в лаваше, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты