Рецепт Битки куриные в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Битки куриные в кляре

Яйцо куриное (Жарка) 250 г
Чеснок (Жарка) 20 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) 50 г
Подсолнечное масло 60 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Битки куриные в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 315.5 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 534 г
Белки 29.3 г 76 г 38.6% 12.2% 259 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 10.4% 306 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 1.2% 2607 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 43.3 г 2273 г 1.9% 0.6% 5249 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120 мкг 900 мкг 13.3% 4.2% 750 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 2.1% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 5% 632 г
Витамин В4, холин 158.45 мг 500 мг 31.7% 10% 316 г
Витамин В5, пантотеновая 1.956 мг 5 мг 39.1% 12.4% 256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.654 мг 2 мг 32.7% 10.4% 306 г
Витамин В9, фолаты 8.956 мкг 400 мкг 2.2% 0.7% 4466 г
Витамин В12, кобаламин 0.453 мкг 3 мкг 15.1% 4.8% 662 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 1.045 мкг 10 мкг 10.5% 3.3% 957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.94 мг 15 мг 39.6% 12.6% 253 г
Витамин Н, биотин 10.288 мкг 50 мкг 20.6% 6.5% 486 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 8.6307 мг 20 мг 43.2% 13.7% 232 г
Ниацин 9.412 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.97 мг 2500 мг 12.7% 4% 786 г
Кальций, Ca 46.32 мг 1000 мг 4.6% 1.5% 2159 г
Кремний, Si 0.435 мг 30 мг 1.5% 0.5% 6897 г
Магний, Mg 75.93 мг 400 мг 19% 6% 527 г
Натрий, Na 732.79 мг 1300 мг 56.4% 17.9% 177 г
Сера, S 306.88 мг 1000 мг 30.7% 9.7% 326 г
Фосфор, P 240.6 мг 800 мг 30.1% 9.5% 333 г
Хлор, Cl 1094.44 мг 2300 мг 47.6% 15.1% 210 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.1 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 8.72 мкг ~
Железо, Fe 2.678 мг 18 мг 14.9% 4.7% 672 г
Йод, I 10.95 мкг 150 мкг 7.3% 2.3% 1370 г
Кобальт, Co 13.512 мкг 10 мкг 135.1% 42.8% 74 г
Литий, Li 0.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.1046 мг 2 мг 5.2% 1.6% 1912 г
Медь, Cu 132.75 мкг 1000 мкг 13.3% 4.2% 753 г
Молибден, Mo 14.828 мкг 70 мкг 21.2% 6.7% 472 г
Никель, Ni 0.551 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 32.291 мкг 55 мкг 58.7% 18.6% 170 г
Фтор, F 128.6 мкг 4000 мкг 3.2% 1% 3110 г
Хром, Cr 22.01 мкг 50 мкг 44% 13.9% 227 г
Цинк, Zn 1.8499 мг 12 мг 15.4% 4.9% 649 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.512 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.255 г ~
Валин 1.732 г ~
Гистидин* 1.51 г ~
Изолейцин 1.473 г ~
Лейцин 2.601 г ~
Лизин 3.115 г ~
Метионин 0.675 г ~
Метионин + Цистеин 1.265 г ~
Треонин 1.446 г ~
Триптофан 0.49 г ~
Фенилаланин 1.435 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.6 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.688 г ~
Аспарагиновая кислота 2.589 г ~
Гидроксипролин 0.21 г ~
Глицин 1.165 г ~
Глутаминовая кислота 4.023 г ~
Пролин 1.307 г ~
Серин 1.525 г ~
Тирозин 1.165 г ~
Цистеин 0.595 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 8.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 274.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.182 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 1.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
22:0 Бегеновая 0.084 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.518 г min 16.8 г 32.8% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.316 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.479 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.535 г от 11.2 до 20.6 г 76.2% 24.2%
18:2 Линолевая (ud) 7.964 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Битки куриные в кляре составляет 315,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 315.5 кКал -%
Белки 29.3 г -%
Жиры 18.3 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 43.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИТКИ КУРИНЫЕ В КЛЯРЕ

Битки куриные в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, витамином B2 - 15,8 %, холином - 31,7 %, витамином B5 - 39,1 %, витамином B6 - 32,7 %, витамином B12 - 15,1 %, витамином E - 39,6 %, витамином H - 20,6 %, витамином PP - 43,2 %, калием - 12,7 %, магнием - 19 %, фосфором - 30,1 %, хлором - 47,6 %, железом - 14,9 %, кобальтом - 135,1 %, медью - 13,3 %, молибденом - 21,2 %, селеном - 58,7 %, хромом - 44 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен Битки куриные в кляре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Битки куриные в кляре, калорийность 315,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Битки куриные в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги