Рецепт Жингял. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жингял

Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 100 г
Петрушка свежая (Жарка) 100 г
Укроп (Жарка) 100 г
Шпинат (Жарка) 300 г
Мята перечная, свежая 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 100 г
Салат (латук) (Жарка) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 400 г
Подсолнечное масло 10 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец красный молотый острый 10 г
Щавель (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жингял".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225 ккал 1684 ккал 13.4% 6% 748 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 2.8% 1583 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 10.2% 434 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 4.4% 1000 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 6.7% 667 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.2% 3801 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 318.4 мкг 900 мкг 35.4% 15.7% 283 г
альфа Каротин 2.575 мкг ~
бета Каротин 2.109 мг 5 мг 42.2% 18.8% 237 г
бета Криптоксантин 59.17 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 217.361 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 2.7% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 3% 1488 г
Витамин В4, холин 22.5 мг 500 мг 4.5% 2% 2222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 2.2% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 3.1% 1429 г
Витамин В9, фолаты 34.486 мкг 400 мкг 8.6% 3.8% 1160 г
Витамин C, аскорбиновая 24.71 мг 90 мг 27.5% 12.2% 364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.039 мг 15 мг 46.9% 20.8% 213 г
Витамин Н, биотин 0.871 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5741 г
Витамин К, филлохинон 248.6 мкг 120 мкг 207.2% 92.1% 48 г
Витамин РР, НЭ 1.6259 мг 20 мг 8.1% 3.6% 1230 г
Ниацин 0.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 386.36 мг 2500 мг 15.5% 6.9% 647 г
Кальций, Ca 88.38 мг 1000 мг 8.8% 3.9% 1131 г
Кремний, Si 7.694 мг 30 мг 25.6% 11.4% 390 г
Магний, Mg 45.27 мг 400 мг 11.3% 5% 884 г
Натрий, Na 294.59 мг 1300 мг 22.7% 10.1% 441 г
Сера, S 42.94 мг 1000 мг 4.3% 1.9% 2329 г
Фосфор, P 72.4 мг 800 мг 9.1% 4% 1105 г
Хлор, Cl 460.22 мг 2300 мг 20% 8.9% 500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356.7 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 33.27 мкг ~
Железо, Fe 3.647 мг 18 мг 20.3% 9% 494 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 1.2% 3797 г
Кобальт, Co 1.863 мкг 10 мкг 18.6% 8.3% 537 г
Литий, Li 2.622 мкг ~
Марганец, Mn 0.4766 мг 2 мг 23.8% 10.6% 420 г
Медь, Cu 115.48 мкг 1000 мкг 11.5% 5.1% 866 г
Молибден, Mo 5.547 мкг 70 мкг 7.9% 3.5% 1262 г
Никель, Ni 2.496 мкг ~
Олово, Sn 1.43 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Селен, Se 2.056 мкг 55 мкг 3.7% 1.6% 2675 г
Стронций, Sr 11.48 мкг ~
Титан, Ti 3.02 мкг ~
Фтор, F 24.32 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16447 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 1.9% 2404 г
Цинк, Zn 0.647 мг 12 мг 5.4% 2.4% 1855 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.791 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.113 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 7.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.881 мг ~
Стигмастерол 0.215 мг ~
бета Ситостерол 24.464 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.79 г ~
18:0 Стеариновая 0.506 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.085 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.939 г min 16.8 г 17.5% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.924 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.012 г от 11.2 до 20.6 г 71.5% 31.8%
18:2 Линолевая (ud) 7.341 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Жингял составляет 225 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 21.9 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 59.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖИНГЯЛ

Жингял богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,4 %, бэта-каротином - 42,2 %, витамином C - 27,5 %, витамином E - 46,9 %, витамином K - 207,2 %, калием - 15,5 %, кремнием - 25,6 %, магнием - 11,3 %, хлором - 20 %, железом - 20,3 %, кобальтом - 18,6 %, марганцем - 23,8 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Жингял

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жингял, калорийность 225 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жингял, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги