Рецепт Салат с морковью и кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морковью и кальмарами

Морковь (Припускание) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Подсолнечное масло 3 г
Кальмар (Варка) 200 г
Йогурт 3,25% жирности, 3,5% белка, натуральный 90 г
Огурцы маринованные в укропом, с пониженым содержанием соли 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морковью и кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.4 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2699 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 14.6% 1101 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 5.1% 3111 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.2% 4977 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 11.2% 1429 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 5.9% 2696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 335.5 мкг 900 мкг 37.3% 59.8% 268 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 3.138 мкг ~
бета Каротин 1.979 мг 5 мг 39.6% 63.5% 253 г
бета Криптоксантин 7.241 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.759 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 7.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 6.1% 2609 г
Витамин В4, холин 26.39 мг 500 мг 5.3% 8.5% 1895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 8.8% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 7.4% 2198 г
Витамин В9, фолаты 5.724 мкг 400 мкг 1.4% 2.2% 6988 г
Витамин В12, кобаламин 0.465 мкг 3 мкг 15.5% 24.8% 645 г
Витамин C, аскорбиновая 2.64 мг 90 мг 2.9% 4.6% 3409 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин D3, холекальциферол 0.016 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.044 мг 15 мг 7% 11.2% 1437 г
Витамин Н, биотин 0.324 мкг 50 мкг 0.6% 1% 15432 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 8.5% 1875 г
Витамин РР, НЭ 2.1436 мг 20 мг 10.7% 17.1% 933 г
Ниацин 0.794 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.71 мг 2500 мг 7% 11.2% 1431 г
Кальций, Ca 53.3 мг 1000 мг 5.3% 8.5% 1876 г
Кремний, Si 4.741 мг 30 мг 15.8% 25.3% 633 г
Магний, Mg 32.6 мг 400 мг 8.2% 13.1% 1227 г
Натрий, Na 30.89 мг 1300 мг 2.4% 3.8% 4208 г
Сера, S 72.48 мг 1000 мг 7.2% 11.5% 1380 г
Фосфор, P 100 мг 800 мг 12.5% 20% 800 г
Хлор, Cl 15.38 мг 2300 мг 0.7% 1.1% 14954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.6 мкг ~
Бор, B 58.6 мкг ~
Ванадий, V 16.22 мкг ~
Железо, Fe 0.615 мг 18 мг 3.4% 5.4% 2927 г
Йод, I 54.65 мкг 150 мкг 36.4% 58.3% 274 г
Кобальт, Co 23.972 мкг 10 мкг 239.7% 384.1% 42 г
Литий, Li 0.983 мкг ~
Марганец, Mn 0.1039 мг 2 мг 5.2% 8.3% 1925 г
Медь, Cu 445.56 мкг 1000 мкг 44.6% 71.5% 224 г
Молибден, Mo 6.31 мкг 70 мкг 9% 14.4% 1109 г
Никель, Ni 3.04 мкг ~
Рубидий, Rb 65.4 мкг ~
Селен, Se 12.984 мкг 55 мкг 23.6% 37.8% 424 г
Стронций, Sr 1.43 мкг ~
Фтор, F 22.14 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 18067 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 2.4% 6667 г
Цинк, Zn 0.8581 мг 12 мг 7.2% 11.5% 1398 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.612 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.743 г ~
Лизин 0.732 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.281 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аланин 0.458 г ~
Аспарагиновая кислота 0.783 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 1.308 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 53.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.379 мг ~
бета Ситостерол 1.034 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.323 г min 16.8 г 1.9% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.308 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.626 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.337 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.072 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.186 г ~

Энергетическая ценность Салат с морковью и кальмарами составляет 62,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.4 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРКОВЬЮ И КАЛЬМАРАМИ

Салат с морковью и кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,3 %, бэта-каротином - 39,6 %, витамином B12 - 15,5 %, кремнием - 15,8 %, фосфором - 12,5 %, йодом - 36,4 %, кобальтом - 239,7 %, медью - 44,6 %, селеном - 23,6 %

Чем полезен Салат с морковью и кальмарами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с морковью и кальмарами, калорийность 62,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морковью и кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты