Рецепт Брокколи отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Брокколи отварная
| Брокколи (Варка со сливом) | 480 г |
| Вода | 2000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Брокколи отварная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.6 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.9% | 7136 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 12.3% | 3455 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.1% | 18667 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 4.7% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 44.5% | 952 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 16.9% | 2498 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.9 мкг | 900 мкг | 2.4% | 10.2% | 4110 г |
| альфа Каротин | 20.761 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 21.6% | 1961 г |
| бета Криптоксантин | 0.83 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1165.121 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 11.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 18.2% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 14.76 мг | 500 мг | 3% | 12.7% | 3388 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 32.2% | 1312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 21.6% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.927 мкг | 400 мкг | 5.2% | 22% | 1911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.82 мг | 90 мг | 16.5% | 69.9% | 607 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.615 мг | 15 мг | 4.1% | 17.4% | 2439 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.141 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.394 мкг | 50 мкг | 0.8% | 3.4% | 12690 г |
| Витамин К, филлохинон | 80.2 мкг | 120 мкг | 66.8% | 283.1% | 150 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.398 мг | 20 мг | 2% | 8.5% | 5025 г |
| Бетаин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.94 мг | 2500 мг | 8.4% | 35.6% | 1191 г |
| Кальций, Ca | 50.7 мг | 1000 мг | 5.1% | 21.6% | 1972 г |
| Кремний, Si | 38.865 мг | 30 мг | 129.6% | 549.2% | 77 г |
| Магний, Mg | 19.16 мг | 400 мг | 4.8% | 20.3% | 2088 г |
| Натрий, Na | 23.67 мг | 1300 мг | 1.8% | 7.6% | 5492 г |
| Сера, S | 25.71 мг | 1000 мг | 2.6% | 11% | 3890 г |
| Фосфор, P | 49.3 мг | 800 мг | 6.2% | 26.3% | 1623 г |
| Хлор, Cl | 4.84 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.8% | 47521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 284 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.55 мг | 18 мг | 3.1% | 13.1% | 3273 г |
| Йод, I | 7.35 мкг | 150 мкг | 4.9% | 20.8% | 2041 г |
| Марганец, Mn | 0.1102 мг | 2 мг | 5.5% | 23.3% | 1815 г |
| Медь, Cu | 39.92 мкг | 1000 мкг | 4% | 16.9% | 2505 г |
| Молибден, Mo | 5.536 мкг | 70 мкг | 7.9% | 33.5% | 1264 г |
| Никель, Ni | 4.285 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.723 мкг | 55 мкг | 3.1% | 13.1% | 3192 г |
| Фтор, F | 346.02 мкг | 4000 мкг | 8.7% | 36.9% | 1156 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 2.1% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 0.3166 мг | 12 мг | 2.6% | 11% | 3790 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.159 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.45 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи отварная составляет 23,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 23.6 кКал | -% | |
| Белки | 2.2 г | -% | |
| Жиры | 0.3 г | -% | |
| Углеводы | 2.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 91 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БРОККОЛИ ОТВАРНАЯ
Брокколи отварная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 16,5 %, витамином K - 66,8 %, кремнием - 129,6 %
Чем полезен Брокколи отварная
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Запеканка из творога
- Печенье из семечек и кокоса
- Плавленный шоколадный сыр
- Льняная каша
- Куриные котлеты примерный 31.03.2021
- Хлеб домашний
- Донер для завтрака и перекуса
- Сырники из пшена
- Закуска корейская из соевого мяса с папоротником
- Спирулина
- Сыр сметанковый, 45%
- Лаваш яйцо
- Бефстроганов
- Яичница с сельдереем
- Шоколад горький Россия
- Рыбные котлеты
- Капуста тушёная со свининой
- изо про
- Крылья в духовке
- Квасоля Смачна
- Птичье молоко суфле
- Постный борщ
- Фарш (печень св., лук, морковь, рис) 30.11.21
- Сырок творожный Первый вкус
- Маршмеллоу Ванильный Ванильный
- Творожные сырки
- Рафаелло
- Пирог с капустой и кукурузой
- сыр камамбер с орехами
- Курица в лимонном маринаде
- Торт шоколадный постный
- Сосиски Филейные
- Хлеб на кефире
- Даниссимо с шариками
- Барилла n.13
- Печенье творожнно-овсяное с бананами, сухофруктами и орехами
- Сырники
- Овощанка со свининой
- Овощи со свининой
- Омлет с лавашем
- Quarkiger vanille
- Хлеб кукурузный
- Лаваш армянский
- запеканка творожная ВкусВилл
- Протеин
- Магнелис В6
- Творог армязь 9%
- Протеиновые мюсли
- Гуляш из свинины с овощами
- Булгур с овощами
- хлопья 5 злаков
- Рыжиковое масло "Куйтунское"
- Каша ассорти (геркулес и ячневая)
- Овощное карри
- Салат из пекинской
- Лимон масло мед чеснок
- Курица с перцем
- Смузи с клетчаткой
- Десерт бархат мо смородиной
- Грибной суп
- Спаржа по-корейски
- Котлета домашняя
- Сладость Медовые злаки с изюмом
- Хлорелла
- бисквит
- Лапша удон
- Вівсяно блин з морквою та пастою
- Подчеревина
- Ёжики из говядины с рисом
- Тыквенное масло
- Витамин С "Арнебия" +селен +цинк
- Блин творожный
- Салат "крабовые палочки"
- Крем-суп тыквенный 31.03.2
- Макароны
- Сыр Excelsior Lombardo с козьим молоком 45%
- Морс вишневый
- Морса
- Щи постные
- Рыбий Жир без добавок
- Геркулес на фундучном молоке
- Жюльен
- Салат с капустой бк
- Бисквит
- Хлопья с молоком
- Жюльен в кабачке
- Творожная запеканка пп
- Молоко сухое обезжиренное
- Окрошка
- Салат с сельдереем и крабовыми палочками
- Салат Барский
- Тунец в масле и бульоне
- Чечевичная пицца
- Чечевица замоченная
- Овсяно-банановые оладьи
- Плавленый Сыр с Ветчиной
- Кокосовые чипсы
- Смузи
- Курица с овощами
- Фасоль с овощами
Метки: Как приготовить Брокколи отварная, калорийность 23,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
