Рецепт Блины из кляра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины из кляра

Яйцо куриное (Жарка) 195 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Картофельный крахмал 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 175 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины из кляра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.5 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 785 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 6.3% 738 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 5.2% 903 г
Углеводы 29.3 г 219 г 13.4% 6.2% 747 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.3% 1429 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 1.1% 4103 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.6 мкг 900 мкг 11.6% 5.4% 860 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 3.3% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 6.6% 709 г
Витамин В4, холин 125.38 мг 500 мг 25.1% 11.7% 399 г
Витамин В5, пантотеновая 0.799 мг 5 мг 16% 7.5% 626 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 3.7% 1274 г
Витамин В9, фолаты 13.307 мкг 400 мкг 3.3% 1.5% 3006 г
Витамин В12, кобаламин 0.371 мкг 3 мкг 12.4% 5.8% 809 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.876 мкг 10 мкг 8.8% 4.1% 1142 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.738 мг 15 мг 4.9% 2.3% 2033 г
Витамин Н, биотин 10.23 мкг 50 мкг 20.5% 9.6% 489 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.9524 мг 20 мг 14.8% 6.9% 677 г
Ниацин 0.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.89 мг 2500 мг 7.6% 3.5% 1310 г
Кальций, Ca 78.87 мг 1000 мг 7.9% 3.7% 1268 г
Кремний, Si 1.412 мг 30 мг 4.7% 2.2% 2125 г
Магний, Mg 17.94 мг 400 мг 4.5% 2.1% 2230 г
Натрий, Na 240.71 мг 1300 мг 18.5% 8.6% 540 г
Сера, S 110.68 мг 1000 мг 11.1% 5.2% 904 г
Фосфор, P 150.2 мг 800 мг 18.8% 8.8% 533 г
Хлор, Cl 366.6 мг 2300 мг 15.9% 7.4% 627 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 390.3 мкг ~
Бор, B 13.1 мкг ~
Ванадий, V 31.76 мкг ~
Железо, Fe 1.545 мг 18 мг 8.6% 4% 1165 г
Йод, I 9.19 мкг 150 мкг 6.1% 2.8% 1632 г
Кобальт, Co 5.057 мкг 10 мкг 50.6% 23.6% 198 г
Марганец, Mn 0.2263 мг 2 мг 11.3% 5.3% 884 г
Медь, Cu 82.09 мкг 1000 мкг 8.2% 3.8% 1218 г
Молибден, Mo 9.307 мкг 70 мкг 13.3% 6.2% 752 г
Никель, Ni 0.776 мкг ~
Олово, Sn 6.97 мкг ~
Селен, Se 14.33 мкг 55 мкг 26.1% 12.2% 384 г
Стронций, Sr 6.71 мкг ~
Титан, Ti 3.88 мкг ~
Фтор, F 38.2 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10471 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 3% 1558 г
Цинк, Zn 0.8913 мг 12 мг 7.4% 3.4% 1346 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.963 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.335 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.255 г ~
Лейцин 0.456 г ~
Лизин 0.382 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.295 г ~
Треонин 0.259 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.463 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.301 г ~
Аспарагиновая кислота 0.541 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.754 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 225.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.842 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.361 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.314 г min 16.8 г 13.8% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.676 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.57 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.454 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Блины из кляра составляет 214,5 кКал.

  • Порция = 79 гр (169.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 214.5 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 29.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 55.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ ИЗ КЛЯРА

Блины из кляра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B2 - 14,1 %, холином - 25,1 %, витамином B5 - 16 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином H - 20,5 %, витамином PP - 14,8 %, фосфором - 18,8 %, хлором - 15,9 %, кобальтом - 50,6 %, марганцем - 11,3 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 26,1 %

Чем полезен Блины из кляра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины из кляра, калорийность 214,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины из кляра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги