Рецепт Сибас жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сибас жареный

Масло авокадо 10 г
Окунь морской (сибас) (Жарка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сибас жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.4 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1037 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 16.1% 384 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 10.2% 602 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.8% 3418 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.4 мкг 900 мкг 4.2% 2.6% 2406 г
Ретинол 0.037 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 4.1% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 3.8% 1607 г
Витамин В4, холин 63.29 мг 500 мг 12.7% 7.8% 790 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 4.1% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 3.7% 1681 г
Витамин В9, фолаты 4.65 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8602 г
Витамин В12, кобаламин 2.611 мкг 3 мкг 87% 53.6% 115 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8491 г
Витамин D, кальциферол 2.394 мкг 10 мкг 23.9% 14.7% 418 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.833 мг 15 мг 5.6% 3.4% 1801 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.7719 мг 20 мг 23.9% 14.7% 419 г
Ниацин 1.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.75 мг 2500 мг 12.1% 7.5% 829 г
Кальций, Ca 124.91 мг 1000 мг 12.5% 7.7% 801 г
Магний, Mg 60.35 мг 400 мг 15.1% 9.3% 663 г
Натрий, Na 72.81 мг 1300 мг 5.6% 3.4% 1785 г
Сера, S 228.42 мг 1000 мг 22.8% 14% 438 г
Фосфор, P 229 мг 800 мг 28.6% 17.6% 349 г
Хлор, Cl 160.23 мг 2300 мг 7% 4.3% 1435 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.979 мг 18 мг 5.4% 3.3% 1839 г
Йод, I 24.28 мкг 150 мкг 16.2% 10% 618 г
Кобальт, Co 32.632 мкг 10 мкг 326.3% 200.9% 31 г
Марганец, Mn 0.0982 мг 2 мг 4.9% 3% 2037 г
Медь, Cu 133.45 мкг 1000 мкг 13.3% 8.2% 749 г
Молибден, Mo 3.93 мкг 70 мкг 5.6% 3.4% 1781 г
Никель, Ni 5.895 мкг ~
Селен, Se 31.591 мкг 55 мкг 57.4% 35.3% 174 г
Фтор, F 137.54 мкг 4000 мкг 3.4% 2.1% 2908 г
Хром, Cr 54.04 мкг 50 мкг 108.1% 66.6% 93 г
Цинк, Zn 1.669 мг 12 мг 13.9% 8.6% 719 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.287 г ~
Валин 1.287 г ~
Гистидин* 0.468 г ~
Изолейцин 1.053 г ~
Лейцин 1.871 г ~
Лизин 1.988 г ~
Метионин 0.585 г ~
Метионин + Цистеин 0.819 г ~
Треонин 1.053 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 0.819 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.52 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.754 г ~
Аспарагиновая кислота 2.222 г ~
Глицин 0.936 г ~
Глутаминовая кислота 3.158 г ~
Пролин 0.702 г ~
Серин 1.053 г ~
Тирозин 0.702 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 27.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.316 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.14 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.864 г min 16.8 г 34.9% 21.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.554 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.613 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.421 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.491 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.226 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.768 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.035 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.327 г ~

Энергетическая ценность Сибас жареный составляет 162,4 кКал.

  • Порция = 171 гр (277.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.4 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СИБАС ЖАРЕНЫЙ

Сибас жареный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином B12 - 87 %, витамином D - 23,9 %, витамином PP - 23,9 %, калием - 12,1 %, кальцием - 12,5 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 28,6 %, йодом - 16,2 %, кобальтом - 326,3 %, медью - 13,3 %, селеном - 57,4 %, хромом - 108,1 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Сибас жареный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сибас жареный, калорийность 162,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сибас жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги