Рецепт Плов2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов2

Курица 2 кат. (Тушение) 750 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 200 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 150 г
Рис белый длиннозерный, пропаренный, приготовленный 150 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.7 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1608 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 14.6% 655 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.4% 1302 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.1% 4563 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.3% 2857 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.2% 2929 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.1 мкг 900 мкг 22.6% 21.6% 443 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 1.145 мг 5 мг 22.9% 21.9% 437 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4.8% 2000 г
Витамин В4, холин 39.56 мг 500 мг 7.9% 7.5% 1264 г
Витамин В5, пантотеновая 0.498 мг 5 мг 10% 9.6% 1004 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 17.4% 549 г
Витамин В9, фолаты 4.17 мкг 400 мкг 1% 1% 9592 г
Витамин В12, кобаламин 0.281 мкг 3 мкг 9.4% 9% 1068 г
Витамин C, аскорбиновая 15.66 мг 90 мг 17.4% 16.6% 575 г
Витамин D, кальциферол 0.204 мкг 10 мкг 2% 1.9% 4902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6383 г
Витамин Н, биотин 5.21 мкг 50 мкг 10.4% 9.9% 960 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 7.242 мг 20 мг 36.2% 34.6% 276 г
Ниацин 4.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.57 мг 2500 мг 8.1% 7.7% 1240 г
Кальций, Ca 21.67 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4615 г
Кремний, Si 5.469 мг 30 мг 18.2% 17.4% 549 г
Магний, Mg 16.52 мг 400 мг 4.1% 3.9% 2421 г
Натрий, Na 184.62 мг 1300 мг 14.2% 13.6% 704 г
Сера, S 106.55 мг 1000 мг 10.7% 10.2% 939 г
Фосфор, P 113.4 мг 800 мг 14.2% 13.6% 705 г
Хлор, Cl 271.29 мг 2300 мг 11.8% 11.3% 848 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61 мкг ~
Бор, B 39.7 мкг ~
Ванадий, V 6.57 мкг ~
Железо, Fe 1.094 мг 18 мг 6.1% 5.8% 1645 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7426 г
Кобальт, Co 7.731 мкг 10 мкг 77.3% 73.8% 129 г
Литий, Li 14.725 мкг ~
Марганец, Mn 0.1135 мг 2 мг 5.7% 5.4% 1762 г
Медь, Cu 86.7 мкг 1000 мкг 8.7% 8.3% 1153 г
Молибден, Mo 5.858 мкг 70 мкг 8.4% 8% 1195 г
Никель, Ni 2.537 мкг ~
Рубидий, Rb 48 мкг ~
Селен, Se 7.576 мкг 55 мкг 13.8% 13.2% 726 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Фтор, F 89.59 мкг 4000 мкг 2.2% 2.1% 4465 г
Хром, Cr 6.21 мкг 50 мкг 12.4% 11.8% 805 г
Цинк, Zn 1.2973 мг 12 мг 10.8% 10.3% 925 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.793 г ~
Валин 0.581 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.483 г ~
Лейцин 1.042 г ~
Лизин 0.96 г ~
Метионин 0.323 г ~
Метионин + Цистеин 0.434 г ~
Треонин 0.545 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.523 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.926 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.669 г ~
Аспарагиновая кислота 1.071 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.893 г ~
Глутаминовая кислота 2.059 г ~
Пролин 0.547 г ~
Серин 0.541 г ~
Тирозин 0.429 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.782 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.04 г min 16.8 г 12.1% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.286 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.825 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.847 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.815 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Плов2 составляет 104,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (104.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.7 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ2

Плов2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,6 %, бэта-каротином - 22,9 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином C - 17,4 %, витамином PP - 36,2 %, кремнием - 18,2 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 77,3 %, селеном - 13,8 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Плов2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов2, калорийность 104,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты