Рецепт Рагу соя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу соя

Соевая мука обезжиренная (Жарка) 75 г
Подсолнечное масло 30 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 150 г
Морковь (Тушение) 60 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Сельдерей (Тушение) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу соя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.8 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1163 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 8.8% 784 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.4% 737 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 2.9% 2407 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 15.9% 435 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.1% 3271 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 425.7 мкг 900 мкг 47.3% 32.7% 211 г
бета Каротин 2.556 мг 5 мг 51.1% 35.3% 196 г
Витамин В1, тиамин 0.182 мг 1.5 мг 12.1% 8.4% 824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4% 1731 г
Витамин В4, холин 6.54 мг 500 мг 1.3% 0.9% 7645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 2.3% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 4.4% 1575 г
Витамин В9, фолаты 5.065 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7897 г
Витамин C, аскорбиновая 19.64 мг 90 мг 21.8% 15.1% 458 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.915 мг 15 мг 26.1% 18% 383 г
Витамин Н, биотин 0.754 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6631 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 5% 1395 г
Витамин РР, НЭ 2.8216 мг 20 мг 14.1% 9.7% 709 г
Ниацин 0.891 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.34 мг 2500 мг 9% 6.2% 1114 г
Кальций, Ca 22.42 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4460 г
Кремний, Si 6.557 мг 30 мг 21.9% 15.1% 458 г
Магний, Mg 19.49 мг 400 мг 4.9% 3.4% 2052 г
Натрий, Na 19.05 мг 1300 мг 1.5% 1% 6824 г
Сера, S 22.54 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4437 г
Фосфор, P 37.7 мг 800 мг 4.7% 3.2% 2122 г
Хлор, Cl 35.84 мг 2300 мг 1.6% 1.1% 6417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.3 мкг ~
Бор, B 112.9 мкг ~
Ванадий, V 14.8 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 2.8% 2423 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9375 г
Кобальт, Co 3.962 мкг 10 мкг 39.6% 27.3% 252 г
Литий, Li 10.879 мкг ~
Марганец, Mn 0.1648 мг 2 мг 8.2% 5.7% 1214 г
Медь, Cu 91.28 мкг 1000 мкг 9.1% 6.3% 1096 г
Молибден, Mo 5.295 мкг 70 мкг 7.6% 5.2% 1322 г
Никель, Ni 6.651 мкг ~
Рубидий, Rb 168 мкг ~
Селен, Se 0.247 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 22267 г
Стронций, Sr 5.69 мкг ~
Фтор, F 22.43 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17833 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 5.5% 1269 г
Цинк, Zn 0.4175 мг 12 мг 3.5% 2.4% 2874 г
Цирконий, Zr 1.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.901 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.546 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.276 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 64.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.634 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.741 г min 16.8 г 10.4% 7.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.734 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.756 г от 11.2 до 20.6 г 42.5% 29.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.376 г ~

Энергетическая ценность Рагу соя составляет 144,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.8 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ СОЯ

Рагу соя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,3 %, бэта-каротином - 51,1 %, витамином B1 - 12,1 %, витамином C - 21,8 %, витамином E - 26,1 %, витамином PP - 14,1 %, кремнием - 21,9 %, кобальтом - 39,6 %

Чем полезен Рагу соя

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу соя, калорийность 144,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу соя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы