Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс

Миндальная Мука [Едим с Пользой] 18 г
Какао-Порошок Обезжиренный [Едим с Пользой] 15 г
Псиллиум [Дары Памира] 2 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 28 г
Яйцо куриное 59 г
Масло Сливочное 82,5% [Экомилк] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 455.6 ккал 1684 ккал 27.1% 5.9% 370 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 5.2% 422 г
Жиры 39.6 г 56 г 70.7% 15.5% 141 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 0.7% 2920 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 33.9 г 2273 г 1.5% 0.3% 6705 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.2 мкг 900 мкг 25% 5.5% 400 г
Ретинол 0.215 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 0.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.33 мг 1.8 мг 18.3% 4% 545 г
Витамин В4, холин 183.43 мг 500 мг 36.7% 8.1% 273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.967 мг 5 мг 19.3% 4.2% 517 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 1.3% 1770 г
Витамин В9, фолаты 7.08 мкг 400 мкг 1.8% 0.4% 5650 г
Витамин В12, кобаламин 0.492 мкг 3 мкг 16.4% 3.6% 610 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 1.513 мкг 10 мкг 15.1% 3.3% 661 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.561 мг 15 мг 3.7% 0.8% 2674 г
Витамин Н, биотин 14.816 мкг 50 мкг 29.6% 6.5% 337 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.6045 мг 20 мг 13% 2.9% 768 г
Ниацин 0.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.55 мг 2500 мг 5.1% 1.1% 1945 г
Кальций, Ca 64.24 мг 1000 мг 6.4% 1.4% 1557 г
Магний, Mg 10.59 мг 400 мг 2.6% 0.6% 3777 г
Натрий, Na 100.98 мг 1300 мг 7.8% 1.7% 1287 г
Сера, S 125.95 мг 1000 мг 12.6% 2.8% 794 г
Фосфор, P 147.8 мг 800 мг 18.5% 4.1% 541 г
Хлор, Cl 127.5 мг 2300 мг 5.5% 1.2% 1804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.9 мкг ~
Железо, Fe 1.74 мг 18 мг 9.7% 2.1% 1034 г
Йод, I 16.27 мкг 150 мкг 10.8% 2.4% 922 г
Кобальт, Co 6.8 мкг 10 мкг 68% 14.9% 147 г
Марганец, Mn 0.0203 мг 2 мг 1% 0.2% 9852 г
Медь, Cu 62.33 мкг 1000 мкг 6.2% 1.4% 1604 г
Молибден, Mo 5.614 мкг 70 мкг 8% 1.8% 1247 г
Олово, Sn 4.14 мкг ~
Селен, Se 20.71 мкг 55 мкг 37.7% 8.3% 266 г
Стронций, Sr 5.41 мкг ~
Фтор, F 42.28 мкг 4000 мкг 1.1% 0.2% 9461 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 1.4% 1506 г
Цинк, Zn 0.8269 мг 12 мг 6.9% 1.5% 1451 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.392 г ~
Аргинин* 0.56 г ~
Валин 0.575 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.454 г ~
Лейцин 0.801 г ~
Лизин 0.666 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.515 г ~
Треонин 0.446 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.475 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.84 г ~
Заменимые аминокислоты 0.533 г ~
Аланин 0.503 г ~
Аспарагиновая кислота 0.884 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 1.377 г ~
Пролин 0.358 г ~
Серин 0.672 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 407.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.22 г ~
6:0 Капроновая 0.13 г ~
8:0 Каприловая 0.067 г ~
10:0 Каприновая 0.13 г ~
12:0 Лауриновая 0.14 г ~
14:0 Миристиновая 1.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.08 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.59 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 1.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.084 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.264 г min 16.8 г 31.3% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.436 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.231 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.147 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.871 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.175 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 455,6 кКал.

  • Порция = 88 гр (400.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 455.6 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 39.6 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 33.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС

Кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25 %, витамином B2 - 18,3 %, холином - 36,7 %, витамином B5 - 19,3 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином D - 15,1 %, витамином H - 29,6 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 68 %, селеном - 37,7 %

Чем полезен Кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс, калорийность 455,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы