Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кекс
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 80 г |
| Какао-порошок | 40 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Яйцо куриное | 80 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 120 г |
| Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] | 7 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кекс".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.5 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 639 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 4.3% | 894 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 11.9% | 320 г |
| Углеводы | 17.6 г | 219 г | 8% | 3% | 1244 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 8.5% | 444 г |
| Вода | 53.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4273 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.4 мкг | 900 мкг | 6.8% | 2.6% | 1466 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 3.5% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 72.69 мг | 500 мг | 14.5% | 5.5% | 688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.56 мг | 5 мг | 11.2% | 4.3% | 893 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 1.9% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.826 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1% | 3695 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.176 мкг | 3 мкг | 5.9% | 2.2% | 1705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.489 мкг | 10 мкг | 4.9% | 1.9% | 2045 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.835 мг | 15 мг | 38.9% | 14.8% | 257 г |
| Витамин Н, биотин | 5.789 мкг | 50 мкг | 11.6% | 4.4% | 864 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3828 мг | 20 мг | 11.9% | 4.5% | 839 г |
| Ниацин | 0.525 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.65 мг | 2500 мг | 10.6% | 4% | 945 г |
| Кальций, Ca | 68.42 мг | 1000 мг | 6.8% | 2.6% | 1462 г |
| Кремний, Si | 0.826 мг | 30 мг | 2.8% | 1.1% | 3632 г |
| Магний, Mg | 56.1 мг | 400 мг | 14% | 5.3% | 713 г |
| Натрий, Na | 46.96 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.4% | 2768 г |
| Сера, S | 70.26 мг | 1000 мг | 7% | 2.7% | 1423 г |
| Фосфор, P | 159.3 мг | 800 мг | 19.9% | 7.6% | 502 г |
| Хлор, Cl | 72.95 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.2% | 3153 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 232.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.186 мг | 18 мг | 17.7% | 6.7% | 565 г |
| Йод, I | 7.38 мкг | 150 мкг | 4.9% | 1.9% | 2033 г |
| Кобальт, Co | 2.775 мкг | 10 мкг | 27.8% | 10.6% | 360 г |
| Марганец, Mn | 0.6228 мг | 2 мг | 31.1% | 11.8% | 321 г |
| Медь, Cu | 532.02 мкг | 1000 мкг | 53.2% | 20.2% | 188 г |
| Молибден, Mo | 11.505 мкг | 70 мкг | 16.4% | 6.2% | 608 г |
| Никель, Ni | 0.454 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.978 мкг | 55 мкг | 14.5% | 5.5% | 689 г |
| Стронций, Sr | 5.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.17 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8135 г |
| Хром, Cr | 1.96 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.5% | 2551 г |
| Цинк, Zn | 1.2785 мг | 12 мг | 10.7% | 4.1% | 939 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.899 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лизин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.153 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.381 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 7.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 38% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 24.194 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.191 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.685 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.085 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.27 г | min 16.8 г | 25.4% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.747 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 72.9% | 27.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.47 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Кекс составляет 263,5 кКал.
- Порция = 62 гр (163.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 263.5 кКал | -% | |
| Белки | 8.5 г | -% | |
| Жиры | 17.5 г | -% | |
| Углеводы | 17.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.5 г | -% | |
| Вода | 53.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КЕКС
Кекс богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 14,5 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином E - 38,9 %, витамином H - 11,6 %, витамином PP - 11,9 %, магнием - 14 %, фосфором - 19,9 %, железом - 17,7 %, кобальтом - 27,8 %, марганцем - 31,1 %, медью - 53,2 %, молибденом - 16,4 %, селеном - 14,5 %
Чем полезен Кекс
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- овощи жареные 205
- Блины без масла
- Курица с грибами 0203
- Свинина беконная
- Кето-печенье: миндаль и кокос
- Сыр к чаю
- Батончик неглазированный: миндаль и ваниль
- Группа "Б" с высокой дозировкой (МОЙ)
- Винегрет с сельдью
- Салат из кальмаров
- Смесь для блинов MVLGROUP (33*2*50)
- 9 творог с ряженкой
- Сыр мягкий свежий моцарелла ролл, в рассоле 45%
- чечевица красная
- Блины и оладьи из протеиновой смеси
- Коктейль молочный
- Жаркое
- Пельмени
- Фруктовый салат "Македония"
- Шоколадно - банановый торт
- Йогурт Epica Simple (290г), киви, шпинат
- Круассан мини с сыром
- Сердечки индейки с луком
- Мюсли домашние
- Скумбрия закусочная
- Alpen Gold Oreo со вкусом арахисовой пасты
- Прага невкусная
- Соус томатный с шампиньонами 01.03.21
- Макароны по-мексикански (Голда)
- Холодник
- Свинина с луком
- Оладушки на кефире
- Чизкейк "Черный лес" (@andychef)
- Гринколь
- Греческий салат
- Маринад от минтая
- Капуста тушеная со свининой
- Кокосовое печенье
- Чипсы из ламинарии с луком
- Пюре картофельное
- Подлива из свинины с томатной пастой
- Крылья в соевом соусе 2021
- Ферролэнд
- Полента
- Грибы со сметаной
- Цикорий
- Майонезный соус провансаль деликатесный, 25%
- Арахисовое печенье
- Самосы с картофел+морков+зел.горошек
- Овсяный блинчик
- Индейка в панировке
- Филадельфия с лососем и угрем
- Котлеты курица и свинина
- Сливочный крем с клубникой
- Фахитос
- Салат из пекинской с огурцом
- Сок яблоко абрикос с мякотью Сады придонья
- Тако рис
- 2321 курица
- Салат с куриной грудкой, кукурузой, грецким орехом и йогуртовым соусом
- Коржик песочный сампара
- Рубленое мясо в сливочном песто
- хлеб
- Котлеты овощные с капустой
- Лимонный тарт с меренгой
- 2321 картошка
- Рис с сердцем
- Пельмени
- Биойогурт вишня яблоко малина без добавления сахара
- Томатные спагетти
- President
- Бургер домашний
- Gittertorte
- печень говяжья жаренная
- Ребрышки классические свиные копчено-вареные
- Пельмени детские
- Салат из сосисок с кукурузой
- Лапша многозерновая 4 злака
- Хлебцы
- Салат из шпината, огурцов и помидоров
- сыр мягкий диетический из пахты
- Фарш на перец голубцы тефтели
- Цикорий на молоке
- Салат с креветками
- Яичница 02,03,21
- Творожно-морковная запеканка
- Макароны по флотски
- Гайд Вата морковная халава с изюмом
- Блины с протеином 2
- Салат с мидиями
- Сыр голландский лилипут
- Напиток
- Запеканка
- Запеканка
- Творожная масса
- Творог 5% ДМК
- Творожная запеканка с яйцами и помидорами
- Аспаркам
- Салат по мотивам Оливье
- Йогурт ДМК с инулином
Метки: Как приготовить Кекс, калорийность 263,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
