Рецепт Манты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Манты
| Свинина, шейная часть (мякоть) (На пару) | 228 г |
| Лук репчатый (На пару) | 109 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 100 г |
| Вода | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Манты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.4 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 709 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 5.6% | 760 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 10.8% | 389 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 3% | 1404 г |
| Углеводы (общие) | 16.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 6.5% | 645 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4133 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 49.107 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.463 мг | 1.5 мг | 30.9% | 13% | 324 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.8% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 40.86 мг | 500 мг | 8.2% | 3.5% | 1224 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.502 мг | 5 мг | 10% | 4.2% | 996 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 7.5% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.305 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.5% | 2796 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.543 мкг | 3 мкг | 18.1% | 7.6% | 552 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 0.8% | 5294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.422 мг | 15 мг | 2.8% | 1.2% | 3555 г |
| бета Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.426 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.436 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.1% | 2053 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.071 мг | 20 мг | 10.4% | 4.4% | 966 г |
| Ниацин | 0.934 мг | ~ | |||
| Бетаин | 16.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.56 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.4% | 1240 г |
| Кальций, Ca | 20.65 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4843 г |
| Кремний, Si | 1.192 мг | 30 мг | 4% | 1.7% | 2517 г |
| Магний, Mg | 43.01 мг | 400 мг | 10.8% | 4.5% | 930 г |
| Натрий, Na | 193.1 мг | 1300 мг | 14.9% | 6.3% | 673 г |
| Сера, S | 154.51 мг | 1000 мг | 15.5% | 6.5% | 647 г |
| Фосфор, P | 164.2 мг | 800 мг | 20.5% | 8.6% | 487 г |
| Хлор, Cl | 294.91 мг | 2300 мг | 12.8% | 5.4% | 780 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.706 мг | 18 мг | 9.5% | 4% | 1055 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 5.249 мкг | 10 мкг | 52.5% | 22.1% | 191 г |
| Марганец, Mn | 0.977 мг | 2 мг | 48.9% | 20.6% | 205 г |
| Медь, Cu | 161.36 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 6.8% | 620 г |
| Молибден, Mo | 6.624 мкг | 70 мкг | 9.5% | 4% | 1057 г |
| Никель, Ni | 6.349 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.884 мкг | 55 мкг | 25.2% | 10.6% | 396 г |
| Фтор, F | 50.3 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7952 г |
| Хром, Cr | 6.66 мкг | 50 мкг | 13.3% | 5.6% | 751 г |
| Цинк, Zn | 1.8257 мг | 12 мг | 15.2% | 6.4% | 657 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.918 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.184 г | ~ | |||
| Валин | 0.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.137 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.47 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.26 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Манты составляет 237,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 237.4 кКал | -% | |
| Белки | 10 г | -% | |
| Жиры | 14.4 г | -% | |
| Углеводы | 15.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.1 г | -% | |
| Вода | 55 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАНТЫ
Манты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 30,9 %, витамином B6 - 17,8 %, витамином B12 - 18,1 %, фосфором - 20,5 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 52,5 %, марганцем - 48,9 %, медью - 16,1 %, селеном - 25,2 %, хромом - 13,3 %, цинком - 15,2 %
Чем полезен Манты
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мука пшеничная высшего сорта
- Макароны отварные Шебекинские рожок
- Салат капустный с морковью
- Шоколадный трюфель ПП
- Жареный хек
- Фасулье
- Котлеты из овощей и грудки куриной
- Тушёный картофель
- Гуляш
- Печень куриная (отред.)
- Масло Южное
- Черри
- Фасулье Овощи по-турецки
- Булгур вареный со сливочным маслом
- Гречка зеленая с луком отварная
- Гранд Трюфель с мандарином
- Печень куриная (отред.)
- Тушеные овощи с моцареллой
- Филадельфия Люкс (Суши-маркет)
- Гренки
- Москва (Суши-маркет)
- Дракон (Суши-маркет)
- Салат овощной с моцареллой
- Energy apricot chocolate
- Запечённый с тунцом ролл шапка криль (Суши-маркет)
- Цветная капуста в специях
- Пюре
- Вареники с картошкой и грибами
- Пшеничные отруби с гречкой
- Блины на молоке
- Паста с курицей и цукини
- Fit Kit
- Пирожки с творогом
- Тушёные сердечки
- Пирожное Муравейник. MIREL
- Инжир шоколадный
- Яйцо куриное С0
- Дрожжи пищевые WOW FOODS необогащенные
- Желудки куриные жареные
- Яичные блины
- Паштет
- Винегрет
- Французские тосты с бананами
- Кекс с начинкой "варёная сгущёнка"
- Ореховые оладьи
- Протеин Изолят
- Свинина в духовке
- Кекс с начинкой варёная сгущёнка
- Скумбрия в томате
- Запеканка классическая Creative Kitchen
- Кофе Espresso с корицей (100мл)
- Гайд Вата Тофу в гранатовом соусе
- Пудинг ванильно-молочный
- Мука миндальная
- рулет
- Протеиновый батончик с лесной малиной
- Кальмар вареный
- Оладьи из печени
- Суп из порея, сельдерея, броколи
- Салат с кальмарами
- Моя говядина тушеная в сметанке
- Хлеб Roggen Mischbrot
- Фарш фермерский
- Котлеты из брокколи
- Хлібці
- Овсяный йогурт с чиа и корицей
- Щи
- Банановые панкейки
- Овсяное сухое молоко
- Крем-мед
- Печенье Юбилейное Традиционное
- Салат фитакса, перец, огурец, маслины
- Колбаса Geflügel-Mortadella
- Картошка жареная
- горох вареный
- Куриное филе копченое Роганский
- Салат Мимоза с Сёмгой
- Кукурузу соленая
- Курица с фрунчозой
- Джем ябл груш
- Фрунчоза
- Сыр Лёгкий
- Сырные творожные вафли
- печенье для детского питания "Сливочное"
- БИОбаланс клубника
- сдобные сухарики с изюмом
- Плов
- G
- Салат капустный
- Мимоза салат с Сёмгой
- Блины ячменные
- Молочный коктейль
- Творожный сыр с зеленью
- Говядина с фасолью
- козинаки "Воздушный рис"
- Сосиски из индейки
- Кето творожная запеканка в микроволновке
- Кедровые орехи (кит)
- Leerdammer leicht
- Суп гороховый на куриной бульоне
Метки: Как приготовить Манты, калорийность 237,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
