Рецепт Печень в кокосовом молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печень в кокосовом молоке

Лук репчатый 200 г
печень 800 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 400 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень в кокосовом молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.9 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1239 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5.9% 1246 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 15.5% 475 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.8% 3946 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 25714 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.006 мг 1.8 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин В4, холин 7.36 мг 500 мг 1.5% 1.1% 6793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 1% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1% 7407 г
Витамин В9, фолаты 5.554 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7202 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 1.4% 5233 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.021 мг 15 мг 6.8% 5% 1469 г
Витамин Н, биотин 0.246 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20325 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.2726 мг 20 мг 1.4% 1% 7337 г
Ниацин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.5 мг 2500 мг 3.7% 2.7% 2732 г
Кальций, Ca 14.22 мг 1000 мг 1.4% 1% 7032 г
Кремний, Si 0.713 мг 30 мг 2.4% 1.8% 4208 г
Магний, Mg 15.67 мг 400 мг 3.9% 2.9% 2553 г
Натрий, Na 88.56 мг 1300 мг 6.8% 5% 1468 г
Сера, S 16.48 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6068 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 3.5% 2111 г
Хлор, Cl 133.51 мг 2300 мг 5.8% 4.3% 1723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57 мкг ~
Бор, B 28.5 мкг ~
Железо, Fe 1.068 мг 18 мг 5.9% 4.3% 1685 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Кобальт, Co 0.755 мкг 10 мкг 7.6% 5.6% 1325 г
Марганец, Mn 0.2527 мг 2 мг 12.6% 9.3% 791 г
Медь, Cu 77.06 мкг 1000 мкг 7.7% 5.7% 1298 г
Молибден, Mo 0.399 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 17544 г
Никель, Ni 0.428 мкг ~
Рубидий, Rb 67.9 мкг ~
Селен, Se 0.081 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 67901 г
Фтор, F 26.78 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14937 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Цинк, Zn 0.29 мг 12 мг 2.4% 1.8% 4138 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.426 г ~
10:0 Каприновая 0.338 г ~
12:0 Лауриновая 2.698 г ~
14:0 Миристиновая 1.065 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.515 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.259 г min 16.8 г 1.5% 1.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.259 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.066 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Печень в кокосовом молоке составляет 135,9 кКал.

  • Порция = 234 гр (318 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.9 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 57.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ В КОКОСОВОМ МОЛОКЕ

Печень в кокосовом молоке богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 12,6 %

Чем полезен Печень в кокосовом молоке

  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печень в кокосовом молоке, калорийность 135,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень в кокосовом молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы