Рецепт Тыквенные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенные оладьи

Тыква 400 г
Яйцо куриное 70 г
Кефир 1% жирности 150 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Сахар песок 10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.6 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1270 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4.4% 1727 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.6% 2947 г
Углеводы 23.5 г 219 г 10.7% 8.1% 932 г
Углеводы (общие) 13.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 9.4% 800 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 2.2% 3439 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.4 мкг 900 мкг 15% 11.3% 665 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 10.678 мкг ~
бета Каротин 0.699 мг 5 мг 14% 10.6% 715 г
Лютеин + Зеаксантин 229.661 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4.8% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4.6% 1651 г
Витамин В4, холин 35.77 мг 500 мг 7.2% 5.4% 1398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 7% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 5.9% 1282 г
Витамин В9, фолаты 14.689 мкг 400 мкг 3.7% 2.8% 2723 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 1.9% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.73 мг 90 мг 4.1% 3.1% 2413 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 1.4% 5682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.469 мг 15 мг 3.1% 2.3% 3198 г
Витамин Н, биотин 2.547 мкг 50 мкг 5.1% 3.8% 1963 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.4147 мг 20 мг 7.1% 5.4% 1414 г
Ниацин 0.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.23 мг 2500 мг 7.8% 5.9% 1281 г
Кальций, Ca 39.24 мг 1000 мг 3.9% 2.9% 2548 г
Кремний, Si 14.011 мг 30 мг 46.7% 35.2% 214 г
Магний, Mg 27.22 мг 400 мг 6.8% 5.1% 1470 г
Натрий, Na 176.66 мг 1300 мг 13.6% 10.3% 736 г
Сера, S 46.8 мг 1000 мг 4.7% 3.5% 2137 г
Фосфор, P 97.6 мг 800 мг 12.2% 9.2% 820 г
Хлор, Cl 40.14 мг 2300 мг 1.7% 1.3% 5730 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.1 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Ванадий, V 50.8 мкг ~
Железо, Fe 0.938 мг 18 мг 5.2% 3.9% 1919 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 1.9% 4021 г
Кобальт, Co 1.576 мкг 10 мкг 15.8% 11.9% 635 г
Марганец, Mn 0.1636 мг 2 мг 8.2% 6.2% 1222 г
Медь, Cu 140.24 мкг 1000 мкг 14% 10.6% 713 г
Молибден, Mo 4.814 мкг 70 мкг 6.9% 5.2% 1454 г
Никель, Ni 2.282 мкг ~
Олово, Sn 3.13 мкг ~
Рубидий, Rb 31.1 мкг ~
Селен, Se 6.023 мкг 55 мкг 11% 8.3% 913 г
Стронций, Sr 2.88 мкг ~
Титан, Ti 1.24 мкг ~
Фтор, F 49.1 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8147 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 2.7% 2762 г
Цинк, Zn 0.6364 мг 12 мг 5.3% 4% 1886 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.763 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.229 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.36 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.616 г min 16.8 г 3.7% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.496 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.406 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.376 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Тыквенные оладьи составляет 132,6 кКал.

  • Порция = 177 гр (234.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.6 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 23.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЕ ОЛАДЬИ

Тыквенные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, бэта-каротином - 14 %, кремнием - 46,7 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 15,8 %, медью - 14 %, селеном - 11 %

Чем полезен Тыквенные оладьи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенные оладьи, калорийность 132,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты