Рецепт Фрикадельки с цельнозерн мукой 13.02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки с цельнозерн мукой 13.02

Мука цельзерновая 100 г
Яйцо куриное 150 г
Фарш для пельменей куриный 13.02 1050 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки с цельнозерн мукой 13.02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.9 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1441 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 18.6% 458 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.9% 2154 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.5% 3422 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.4% 1333 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.7% 3166 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.3 мкг 900 мкг 3.9% 3.3% 2550 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 4.6% 1856 г
Витамин В4, холин 79 мг 500 мг 15.8% 13.5% 633 г
Витамин В5, пантотеновая 1.059 мг 5 мг 21.2% 18.1% 472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.523 мг 2 мг 26.2% 22.4% 382 г
Витамин В9, фолаты 8.077 мкг 400 мкг 2% 1.7% 4952 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 5.2% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 2.14 мг 90 мг 2.4% 2.1% 4206 г
Витамин D, кальциферол 0.254 мкг 10 мкг 2.5% 2.1% 3937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.445 мг 15 мг 3% 2.6% 3371 г
Витамин Н, биотин 2.524 мкг 50 мкг 5% 4.3% 1981 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.0868 мг 20 мг 25.4% 21.7% 393 г
Ниацин 6.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.95 мг 2500 мг 9.1% 7.8% 1102 г
Кальций, Ca 17.73 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5640 г
Кремний, Si 1.071 мг 30 мг 3.6% 3.1% 2801 г
Магний, Mg 55.43 мг 400 мг 13.9% 11.9% 722 г
Натрий, Na 51.93 мг 1300 мг 4% 3.4% 2503 г
Сера, S 167.78 мг 1000 мг 16.8% 14.4% 596 г
Фосфор, P 136 мг 800 мг 17% 14.5% 588 г
Хлор, Cl 69.05 мг 2300 мг 3% 2.6% 3331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.7 мкг ~
Бор, B 42.8 мкг ~
Железо, Fe 1.291 мг 18 мг 7.2% 6.2% 1394 г
Йод, I 6.51 мкг 150 мкг 4.3% 3.7% 2304 г
Кобальт, Co 7.566 мкг 10 мкг 75.7% 64.8% 132 г
Марганец, Mn 0.0645 мг 2 мг 3.2% 2.7% 3101 г
Медь, Cu 75.27 мкг 1000 мкг 7.5% 6.4% 1329 г
Молибден, Mo 7.221 мкг 70 мкг 10.3% 8.8% 969 г
Никель, Ni 0.642 мкг ~
Рубидий, Rb 101.9 мкг ~
Селен, Se 17.182 мкг 55 мкг 31.2% 26.7% 320 г
Фтор, F 90.14 мкг 4000 мкг 2.3% 2% 4438 г
Хром, Cr 15.73 мкг 50 мкг 31.5% 26.9% 318 г
Цинк, Zn 1.0817 мг 12 мг 9% 7.7% 1109 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 1.206 г ~
Валин 0.866 г ~
Гистидин* 0.826 г ~
Изолейцин 0.749 г ~
Лейцин 1.31 г ~
Лизин 1.684 г ~
Метионин 0.317 г ~
Метионин + Цистеин 0.604 г ~
Треонин 0.738 г ~
Триптофан 0.253 г ~
Фенилаланин 0.713 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.309 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.866 г ~
Аспарагиновая кислота 1.308 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.603 г ~
Глутаминовая кислота 1.931 г ~
Пролин 0.652 г ~
Серин 0.712 г ~
Тирозин 0.596 г ~
Цистеин 0.291 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.474 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.995 г min 16.8 г 5.9% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.816 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.276 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки с цельнозерн мукой 13.02 составляет 116,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.9 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ С ЦЕЛЬНОЗЕРН МУКОЙ 13.02

Фрикадельки с цельнозерн мукой 13.02 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,8 %, витамином B5 - 21,2 %, витамином B6 - 26,2 %, витамином PP - 25,4 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 75,7 %, селеном - 31,2 %, хромом - 31,5 %

Чем полезен Фрикадельки с цельнозерн мукой 13.02

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадельки с цельнозерн мукой 13.02, калорийность 116,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки с цельнозерн мукой 13.02, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги