Рецепт Курица терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица терияки

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, обжаренное 835 г
Соус терияки 1 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.3 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 741 г
Белки 24.5 г 76 г 32.2% 14.2% 310 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 8.6% 514 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.2% 3532 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Вода 50.8 г 2273 г 2.2% 1% 4474 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Ретинол 0.018 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 5.3% 826 г
Витамин В5, пантотеновая 1.1 мг 5 мг 22% 9.7% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.325 мг 2 мг 16.3% 7.2% 615 г
Витамин В9, фолаты 7.708 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5189 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 4.1% 1060 г
Витамин D, кальциферол 0.171 мкг 10 мкг 1.7% 0.7% 5848 г
Витамин D3, холекальциферол 0.171 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.903 мг 15 мг 6% 2.6% 1661 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.0976 мг 20 мг 30.5% 13.4% 328 г
Макроэлементы
Калий, K 221.81 мг 2500 мг 8.9% 3.9% 1127 г
Кальций, Ca 11.13 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 8985 г
Магний, Mg 22.27 мг 400 мг 5.6% 2.5% 1796 г
Натрий, Na 81.36 мг 1300 мг 6.3% 2.8% 1598 г
Сера, S 241.34 мг 1000 мг 24.1% 10.6% 414 г
Фосфор, P 170.5 мг 800 мг 21.3% 9.4% 469 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.25 мг 18 мг 6.9% 3% 1440 г
Марганец, Mn 0.0231 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8658 г
Медь, Cu 77.08 мкг 1000 мкг 7.7% 3.4% 1297 г
Селен, Se 17.556 мкг 55 мкг 31.9% 14% 313 г
Цинк, Zn 2.3894 мг 12 мг 19.9% 8.8% 502 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.453 г ~
Валин 1.196 г ~
Гистидин* 0.749 г ~
Изолейцин 1.273 г ~
Лейцин 1.811 г ~
Лизин 2.042 г ~
Метионин 0.666 г ~
Треонин 1.017 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 0.96 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.314 г ~
Аспарагиновая кислота 2.144 г ~
Глицин 1.184 г ~
Глутаминовая кислота 3.646 г ~
Пролин 1.004 г ~
Серин 0.833 г ~
Тирозин 0.814 г ~
Цистеин 0.31 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 29%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.103 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.754 г ~
18:0 Стеариновая 0.684 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.76 г min 16.8 г 22.4% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.394 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.414 г от 11.2 до 20.6 г 30.5% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.974 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.12 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.026 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.043 г ~

Энергетическая ценность Курица терияки составляет 227,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.3 кКал -%
Белки 24.5 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 50.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТЕРИЯКИ

Курица терияки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, витамином B5 - 22 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином PP - 30,5 %, фосфором - 21,3 %, селеном - 31,9 %, цинком - 19,9 %

Чем полезен Курица терияки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица терияки, калорийность 227,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица терияки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты