Рецепт Картофель с грибами, жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с грибами, жареные

Картофель (Жарка) 500 г
Картофель (Тушение) 500 г
Белый гриб (Жарка) 100 г
Белый гриб (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с грибами, жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1871 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.3% 2533 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.6% 7000 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 9% 1230 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 12.8% 870 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 3.6% 3114 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 28125 г
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 1.3% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 8.3% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 7.7% 1440 г
Витамин В4, холин 15.26 мг 500 мг 3.1% 3.4% 3277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.801 мг 5 мг 16% 17.8% 624 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 15.3% 725 г
Витамин В9, фолаты 7.721 мкг 400 мкг 1.9% 2.1% 5181 г
Витамин В12, кобаламин 0.008 мкг 3 мкг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин C, аскорбиновая 13.16 мг 90 мг 14.6% 16.2% 684 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 2.1% 5137 г
Витамин Н, биотин 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.4552 мг 20 мг 17.3% 19.2% 579 г
Ниацин 2.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 647.92 мг 2500 мг 25.9% 28.8% 386 г
Кальций, Ca 12.95 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7722 г
Кремний, Si 49.419 мг 30 мг 164.7% 183% 61 г
Магний, Mg 25.73 мг 400 мг 6.4% 7.1% 1555 г
Натрий, Na 6.11 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 21277 г
Сера, S 45.24 мг 1000 мг 4.5% 5% 2210 г
Фосфор, P 77.1 мг 800 мг 9.6% 10.7% 1038 г
Хлор, Cl 62.54 мг 2300 мг 2.7% 3% 3678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 963.9 мкг ~
Бор, B 113.7 мкг ~
Ванадий, V 152.03 мкг ~
Железо, Fe 0.944 мг 18 мг 5.2% 5.8% 1907 г
Йод, I 4.34 мкг 150 мкг 2.9% 3.2% 3456 г
Кобальт, Co 5.894 мкг 10 мкг 58.9% 65.4% 170 г
Литий, Li 76.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.2031 мг 2 мг 10.2% 11.3% 985 г
Медь, Cu 207.8 мкг 1000 мкг 20.8% 23.1% 481 г
Молибден, Mo 8.105 мкг 70 мкг 11.6% 12.9% 864 г
Никель, Ni 6.511 мкг ~
Рубидий, Rb 498.1 мкг ~
Селен, Se 2.423 мкг 55 мкг 4.4% 4.9% 2270 г
Стронций, Sr 10.09 мкг ~
Титан, Ti 3.26 мкг ~
Фтор, F 38.79 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 10312 г
Хром, Cr 10.8 мкг 50 мкг 21.6% 24% 463 г
Цинк, Zn 0.4312 мг 12 мг 3.6% 4% 2783 г
Цирконий, Zr 2.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.027 г ~
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.272 г ~
Заменимые аминокислоты 1.363 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.305 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.465 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.235 г min 16.8 г 1.4% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.236 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.277 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.28 г ~

Энергетическая ценность Картофель с грибами, жареные составляет 90 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 17.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ, ЖАРЕНЫЕ

Картофель с грибами, жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином C - 14,6 %, витамином PP - 17,3 %, калием - 25,9 %, кремнием - 164,7 %, кобальтом - 58,9 %, медью - 20,8 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 21,6 %

Чем полезен Картофель с грибами, жареные

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с грибами, жареные, калорийность 90 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с грибами, жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты