Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Брокколи, замороженная, неприготовленная 382 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 135 г
Помидоры (томаты) без кожицы. Консервы 300 г
Морковь 230 г
Подсолнечное масло 24 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный, молотый или горошек 0.3 г
Куркума, молотая 0.1 г
Лук порей 50 г
Тыква 270 г
Фасоль стручковая 100 г
Вода колодезная (из подземного источника) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.8 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4340 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 6.2% 4222 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 8.2% 3111 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 4.1% 6441 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 28.4% 909 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 10.1% 2543 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 459.2 мкг 900 мкг 51% 131.4% 196 г
альфа Каротин 5.179 мкг ~
бета Каротин 3.154 мг 5 мг 63.1% 162.6% 159 г
бета Криптоксантин 0.264 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1447.06 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 12.4% 2093 г
Витамин В4, холин 10.12 мг 500 мг 2% 5.2% 4941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 10.8% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 14.7% 1754 г
Витамин В9, фолаты 38.094 мкг 400 мкг 9.5% 24.5% 1050 г
Витамин C, аскорбиновая 22.93 мг 90 мг 25.5% 65.7% 392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.581 мг 15 мг 10.5% 27.1% 949 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.084 мг ~
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 1% 23364 г
Витамин К, филлохинон 60 мкг 120 мкг 50% 128.9% 200 г
Витамин РР, НЭ 0.6575 мг 20 мг 3.3% 8.5% 3042 г
Ниацин 0.379 мг ~
Бетаин 10.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.53 мг 2500 мг 9.3% 24% 1071 г
Кальций, Ca 46.46 мг 1000 мг 4.6% 11.9% 2152 г
Кремний, Si 10.569 мг 30 мг 35.2% 90.7% 284 г
Магний, Mg 25.42 мг 400 мг 6.4% 16.5% 1574 г
Натрий, Na 241.89 мг 1300 мг 18.6% 47.9% 537 г
Сера, S 18.07 мг 1000 мг 1.8% 4.6% 5534 г
Фосфор, P 43 мг 800 мг 5.4% 13.9% 1860 г
Хлор, Cl 256.64 мг 2300 мг 11.2% 28.9% 896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.4 мкг ~
Бор, B 34.9 мкг ~
Ванадий, V 32.1 мкг ~
Железо, Fe 0.853 мг 18 мг 4.7% 12.1% 2110 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 1.8% 15306 г
Кобальт, Co 0.644 мкг 10 мкг 6.4% 16.5% 1553 г
Литий, Li 0.949 мкг ~
Марганец, Mn 0.2148 мг 2 мг 10.7% 27.6% 931 г
Медь, Cu 80.77 мкг 1000 мкг 8.1% 20.9% 1238 г
Молибден, Mo 4.459 мкг 70 мкг 6.4% 16.5% 1570 г
Никель, Ni 1.809 мкг ~
Рубидий, Rb 16.4 мкг ~
Селен, Se 1.405 мкг 55 мкг 2.6% 6.7% 3915 г
Стронций, Sr 1.64 мкг ~
Фтор, F 29.57 мкг 4000 мкг 0.7% 1.8% 13527 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 4.4% 5814 г
Цинк, Zn 0.306 мг 12 мг 2.6% 6.7% 3922 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.186 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.181 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 54.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.019 мг ~
бета Ситостерол 3.252 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.392 г min 16.8 г 2.3% 5.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.391 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.1 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 25.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.981 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 38,8 кКал.

  • Порция = 180 гр (69.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.8 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51 %, бэта-каротином - 63,1 %, витамином C - 25,5 %, витамином K - 50 %, кремнием - 35,2 %, хлором - 11,2 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 38,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы