Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха

Уха традиционная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.6 ккал 1684 ккал 1.2% 6.1% 8592 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 15.3% 3304 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.6% 18667 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 4.1% 12167 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 7.7% 6667 г
Вода 95.1 г 2273 г 4.2% 21.4% 2390 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.8 мкг 900 мкг 4.4% 22.4% 2261 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.234 мг 5 мг 4.7% 24% 2137 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 7.1% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 5.1% 10000 г
Витамин В4, холин 1.51 мг 500 мг 0.3% 1.5% 33113 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 4.1% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 9.2% 5556 г
Витамин В9, фолаты 1.481 мкг 400 мкг 0.4% 2% 27009 г
Витамин C, аскорбиновая 2.37 мг 90 мг 2.6% 13.3% 3797 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 3.6% 14151 г
Витамин Н, биотин 0.042 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 119048 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 5.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.8204 мг 20 мг 4.1% 20.9% 2438 г
Ниацин 0.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.17 мг 2500 мг 3.3% 16.8% 3006 г
Кальций, Ca 11.26 мг 1000 мг 1.1% 5.6% 8881 г
Кремний, Si 5.36 мг 30 мг 17.9% 91.3% 560 г
Магний, Mg 5.9 мг 400 мг 1.5% 7.7% 6780 г
Натрий, Na 4.85 мг 1300 мг 0.4% 2% 26804 г
Сера, S 28.06 мг 1000 мг 2.8% 14.3% 3564 г
Фосфор, P 24.6 мг 800 мг 3.1% 15.8% 3252 г
Хлор, Cl 29.07 мг 2300 мг 1.3% 6.6% 7912 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.8 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Ванадий, V 16.1 мкг ~
Железо, Fe 0.19 мг 18 мг 1.1% 5.6% 9474 г
Йод, I 6.79 мкг 150 мкг 4.5% 23% 2209 г
Кобальт, Co 3.12 мкг 10 мкг 31.2% 159.2% 321 г
Литий, Li 7.622 мкг ~
Марганец, Mn 0.0498 мг 2 мг 2.5% 12.8% 4016 г
Медь, Cu 19.04 мкг 1000 мкг 1.9% 9.7% 5252 г
Молибден, Mo 2.759 мкг 70 мкг 3.9% 19.9% 2537 г
Никель, Ni 1.454 мкг ~
Рубидий, Rb 58.5 мкг ~
Селен, Se 0.077 мкг 55 мкг 0.1% 0.5% 71429 г
Стронций, Sr 2.2 мкг ~
Фтор, F 130.5 мкг 4000 мкг 3.3% 16.8% 3065 г
Хром, Cr 8.11 мкг 50 мкг 16.2% 82.7% 617 г
Цинк, Zn 0.1568 мг 12 мг 1.3% 6.6% 7653 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.395 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Уха составляет 19,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 19.6 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 95.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА

Уха богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 17,9 %, кобальтом - 31,2 %, хромом - 16,2 %

Чем полезен Уха

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 19,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы