Рецепт Горошник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горошник

Горох колотый, вареный, без соли 200 г
Тыква (Варка без слива) 100 г
Творог 5% жирности (Запекание) 90 г
Яйцо куриное (Варка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горошник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.1 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1463 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 11.9% 731 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.6% 1556 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.8% 3129 г
Углеводы (общие) 9 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 17.4% 500 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.8% 3097 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.7 мкг 900 мкг 12.2% 10.6% 820 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.322 мг 5 мг 6.4% 5.6% 1553 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 6.5% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 8.4% 1029 г
Витамин В4, холин 77.31 мг 500 мг 15.5% 13.5% 647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.646 мг 5 мг 12.9% 11.2% 774 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 4.7% 1869 г
Витамин В9, фолаты 37.521 мкг 400 мкг 9.4% 8.2% 1066 г
Витамин В12, кобаламин 0.355 мкг 3 мкг 11.8% 10.3% 845 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.9% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.476 мкг 10 мкг 4.8% 4.2% 2101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 1.4% 6173 г
Витамин Н, биотин 5.803 мкг 50 мкг 11.6% 10.1% 862 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.9892 мг 20 мг 9.9% 8.6% 1005 г
Ниацин 0.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.45 мг 2500 мг 9.9% 8.6% 1006 г
Кальций, Ca 51.94 мг 1000 мг 5.2% 4.5% 1925 г
Кремний, Si 3.846 мг 30 мг 12.8% 11.1% 780 г
Магний, Mg 24.73 мг 400 мг 6.2% 5.4% 1617 г
Натрий, Na 37.98 мг 1300 мг 2.9% 2.5% 3423 г
Сера, S 115.79 мг 1000 мг 11.6% 10.1% 864 г
Фосфор, P 128.1 мг 800 мг 16% 13.9% 625 г
Хлор, Cl 58.81 мг 2300 мг 2.6% 2.3% 3911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.6 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 11.53 мкг ~
Железо, Fe 1.245 мг 18 мг 6.9% 6% 1446 г
Йод, I 5.72 мкг 150 мкг 3.8% 3.3% 2622 г
Кобальт, Co 2.725 мкг 10 мкг 27.3% 23.7% 367 г
Марганец, Mn 0.182 мг 2 мг 9.1% 7.9% 1099 г
Медь, Cu 144.19 мкг 1000 мкг 14.4% 12.5% 694 г
Молибден, Mo 3.264 мкг 70 мкг 4.7% 4.1% 2145 г
Никель, Ni 0.577 мкг ~
Олово, Sn 2.35 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 12.065 мкг 55 мкг 21.9% 19% 456 г
Стронций, Sr 3.07 мкг ~
Фтор, F 28.56 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14006 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 2.5% 3401 г
Цинк, Zn 0.7843 мг 12 мг 6.5% 5.6% 1530 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.487 г ~
Валин 0.333 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.275 г ~
Лейцин 0.486 г ~
Лизин 0.45 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.309 г ~
Аспарагиновая кислота 0.683 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 0.988 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.367 г min 16.8 г 8.1% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.907 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.392 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.294 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Горошник составляет 115,1 кКал.

  • Порция = 468 гр (538.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.1 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОШНИК

Горошник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, холином - 15,5 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином H - 11,6 %, кремнием - 12,8 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 27,3 %, медью - 14,4 %, селеном - 21,9 %

Чем полезен Горошник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горошник, калорийность 115,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горошник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы