Рецепт Салат 2601. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 2601

Пекинская капуста 220 г
Огурец парниковый 260 г
Помидор (томат), парниковый 248 г
Белая фасоль 360 г
Сыр гауда полутвердый 60 г
Тыквенные семечки, сушеные 40 г
Подсолнечное масло 30 г
Петрушка свежая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 2601".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.4 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1863 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 6.3% 1767 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10.6% 1037 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3.2% 3422 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.6% 952 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.9% 2848 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.9 мкг 900 мкг 4.4% 4.9% 2256 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.211 мкг ~
бета Каротин 0.209 мг 5 мг 4.2% 4.6% 2392 г
бета Криптоксантин 0.032 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.965 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.2% 3462 г
Витамин В4, холин 5.58 мг 500 мг 1.1% 1.2% 8961 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 3.7% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 4.5% 2439 г
Витамин В9, фолаты 38.159 мкг 400 мкг 9.5% 10.5% 1048 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 2.8% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 12.2 мг 90 мг 13.6% 15% 738 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.448 мг 15 мг 9.7% 10.7% 1036 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.139 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.343 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14577 г
Витамин К, филлохинон 34 мкг 120 мкг 28.3% 31.3% 353 г
Витамин РР, НЭ 0.4525 мг 20 мг 2.3% 2.5% 4420 г
Ниацин 0.151 мг ~
Бетаин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.09 мг 2500 мг 12.3% 13.6% 814 г
Кальций, Ca 78.78 мг 1000 мг 7.9% 8.7% 1269 г
Кремний, Si 13.376 мг 30 мг 44.6% 49.3% 224 г
Магний, Mg 41.81 мг 400 мг 10.5% 11.6% 957 г
Натрий, Na 145.86 мг 1300 мг 11.2% 12.4% 891 г
Сера, S 44.36 мг 1000 мг 4.4% 4.9% 2254 г
Фосфор, P 112.9 мг 800 мг 14.1% 15.6% 709 г
Хлор, Cl 21.28 мг 2300 мг 0.9% 1% 10808 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.7 мкг ~
Бор, B 26.1 мкг ~
Ванадий, V 5.91 мкг ~
Железо, Fe 1.455 мг 18 мг 8.1% 9% 1237 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 17442 г
Кобальт, Co 1.737 мкг 10 мкг 17.4% 19.2% 576 г
Литий, Li 6.283 мкг ~
Марганец, Mn 0.3789 мг 2 мг 18.9% 20.9% 528 г
Медь, Cu 152.06 мкг 1000 мкг 15.2% 16.8% 658 г
Молибден, Mo 2.011 мкг 70 мкг 2.9% 3.2% 3481 г
Никель, Ni 3.024 мкг ~
Рубидий, Rb 32.1 мкг ~
Селен, Se 1.73 мкг 55 мкг 3.1% 3.4% 3179 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Титан, Ti 0.65 мкг ~
Фтор, F 10.01 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39960 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 6.1% 1832 г
Цинк, Zn 0.9066 мг 12 мг 7.6% 8.4% 1324 г
Цирконий, Zr 1.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.364 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.385 г ~
Лизин 0.327 г ~
Метионин 0.088 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.453 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.874 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 51.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.866 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.049 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.15 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.685 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.337 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.494 г min 16.8 г 8.9% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.422 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.523 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.343 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.162 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.67 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат 2601 составляет 90,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.4 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 2601

Салат 2601 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,6 %, витамином K - 28,3 %, калием - 12,3 %, кремнием - 44,6 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 17,4 %, марганцем - 18,9 %, медью - 15,2 %

Чем полезен Салат 2601

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат 2601, калорийность 90,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 2601, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты