Рецепт Лапша удон с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лапша удон с морковью

Удон Пшеничная Лапша [Mayumi] 250 г
Шампиньоны (Тушение) 250 г
Морковь (Тушение) 2 Штука
Сливки 35% жирности, пастеризованные 200 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Способ приготовления

Шампиньоны потушить с морковью без масла, солим и перчим по вкусу, лапшу отварить по инструкции, смешать. ПЕРЕД ПОДАЧЕЙ необходимое количество выложить на сковороду, разогреть, добавить сливки ( на порцию примерно 50гр.,) только сливки начинают густеть, перекладываем на тарелку. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лапша удон с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.1 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 726 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 3.6% 1206 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 8% 538 г
Углеводы 28.2 г 219 г 12.9% 5.6% 777 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3% 1429 г
Вода 52.8 г 2273 г 2.3% 1% 4305 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 461.9 мкг 900 мкг 51.3% 22.1% 195 г
Ретинол 0.069 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 2.355 мг 5 мг 47.1% 20.3% 212 г
бета Криптоксантин 0.003 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.063 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 3.6% 1184 г
Витамин В4, холин 21.55 мг 500 мг 4.3% 1.9% 2320 г
Витамин В5, пантотеновая 0.638 мг 5 мг 12.8% 5.5% 784 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1% 4255 г
Витамин В9, фолаты 5.188 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7710 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 2.2% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 0.8% 5474 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.991 мкг 50 мкг 12% 5.2% 835 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.2% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.7678 мг 20 мг 8.8% 3.8% 1131 г
Ниацин 1.866 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.49 мг 2500 мг 8.3% 3.6% 1205 г
Кальций, Ca 30.43 мг 1000 мг 3% 1.3% 3286 г
Кремний, Si 5.516 мг 30 мг 18.4% 7.9% 544 г
Магний, Mg 13.85 мг 400 мг 3.5% 1.5% 2888 г
Натрий, Na 19.53 мг 1300 мг 1.5% 0.6% 6656 г
Сера, S 14.76 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6775 г
Фосфор, P 63.1 мг 800 мг 7.9% 3.4% 1268 г
Хлор, Cl 46.66 мг 2300 мг 2% 0.9% 4929 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.7 мкг ~
Бор, B 37.4 мкг ~
Ванадий, V 19.07 мкг ~
Железо, Fe 0.283 мг 18 мг 1.6% 0.7% 6360 г
Йод, I 9.2 мкг 150 мкг 6.1% 2.6% 1630 г
Кобальт, Co 5.333 мкг 10 мкг 53.3% 23% 188 г
Литий, Li 1.346 мкг ~
Марганец, Mn 0.0799 мг 2 мг 4% 1.7% 2503 г
Медь, Cu 187.12 мкг 1000 мкг 18.7% 8.1% 534 г
Молибден, Mo 5.981 мкг 70 мкг 8.5% 3.7% 1170 г
Никель, Ni 1.122 мкг ~
Олово, Sn 3.6 мкг ~
Рубидий, Rb 11.7 мкг ~
Селен, Se 9.131 мкг 55 мкг 16.6% 7.2% 602 г
Стронций, Sr 11.05 мкг ~
Титан, Ti 16.13 мкг ~
Фтор, F 18.92 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21142 г
Хром, Cr 4.76 мкг 50 мкг 9.5% 4.1% 1050 г
Цинк, Zn 0.2413 мг 12 мг 2% 0.9% 4973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.013 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.986 г min 16.8 г 17.8% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.608 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~

Энергетическая ценность Лапша удон с морковью составляет 232,1 кКал.

  • Порция = 241 гр (559.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.1 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 28.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 52.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАПША УДОН С МОРКОВЬЮ

Лапша удон с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,3 %, бэта-каротином - 47,1 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином H - 12 %, кремнием - 18,4 %, кобальтом - 53,3 %, медью - 18,7 %, селеном - 16,6 %

Чем полезен Лапша удон с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лапша удон с морковью, калорийность 232,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лапша удон с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты