Рецепт Соус из фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Соус из фарша
| Лук репчатый | 105 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 370 г |
| Кукурузный крахмал | 20 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 84 г |
| Вода | 470 г |
| Помидоры (томаты) соленые | 210 г |
| Сахар песок | 8 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Соус из фарша".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.8 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1687 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 11.6% | 864 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.5% | 1333 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.6% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3% | 3333 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.5 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 1.4% | 7042 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.2% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.1% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 30.03 мг | 500 мг | 6% | 6% | 1665 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 5.8% | 1718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 9.8% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.475 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.4% | 7306 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.924 мкг | 3 мкг | 30.8% | 30.9% | 325 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.56 мг | 90 мг | 4% | 4% | 2528 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.042 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 1.7% | 5747 г |
| Витамин Н, биотин | 0.107 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 46729 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.9% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3222 мг | 20 мг | 11.6% | 11.6% | 861 г |
| Ниацин | 0.095 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.303 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.15 мг | 2500 мг | 9% | 9% | 1115 г |
| Кальций, Ca | 14.82 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6748 г |
| Кремний, Si | 0.593 мг | 30 мг | 2% | 2% | 5059 г |
| Магний, Mg | 15.32 мг | 400 мг | 3.8% | 3.8% | 2611 г |
| Натрий, Na | 143.13 мг | 1300 мг | 11% | 11% | 908 г |
| Сера, S | 93.77 мг | 1000 мг | 9.4% | 9.4% | 1066 г |
| Фосфор, P | 90.4 мг | 800 мг | 11.3% | 11.3% | 885 г |
| Хлор, Cl | 3.71 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 61995 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.259 мг | 18 мг | 7% | 7% | 1430 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 0.593 мкг | 10 мкг | 5.9% | 5.9% | 1686 г |
| Марганец, Mn | 0.0518 мг | 2 мг | 2.6% | 2.6% | 3861 г |
| Медь, Cu | 58.01 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 5.8% | 1724 г |
| Молибден, Mo | 0.85 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.2% | 8235 г |
| Никель, Ni | 0.356 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.086 мкг | 55 мкг | 12.9% | 12.9% | 776 г |
| Фтор, F | 58 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.5% | 6897 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 2.138 мг | 12 мг | 17.8% | 17.8% | 561 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.946 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.563 г | ~ | |||
| Валин | 0.414 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.273 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.658 г | ~ | |||
| Лизин | 0.7 г | ~ | |||
| Метионин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.329 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.331 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.531 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.762 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.573 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.43 г | ~ | |||
| Серин | 0.338 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.906 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.548 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.753 г | min 16.8 г | 10.4% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.601 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.144 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.226 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.226 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.226 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус из фарша составляет 99,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 99.8 кКал | -% | |
| Белки | 8.8 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 5.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 78.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОУС ИЗ ФАРША
Соус из фарша богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 30,8 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 11,3 %, селеном - 12,9 %, цинком - 17,8 %
Чем полезен Соус из фарша
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат фунчеза с грудкой
- Йогурт белый на подушке из ягод (вишня)
- Арбузный заряд
- Палтус тушеный в сметане
- Тортилья
- Запеканка из творога и моркови
- Печенье Hit Choco
- Грудинка свинная
- Тортилья с бобами
- Zupa-krem z pomidorów
- Картопля з куркою та лисичками
- Морской коктейль в рассоле
- Сыр сметанковый Эмир
- Белковая намазючка
- Котлеты индейка
- Сирники 11.01.21
- Мороженное
- Сникерс
- Скрамбл
- Макароны с сыром
- Парфе из киноа
- Нутовые конфеты
- Молочное смузи с овсянкой
- Жаркое по охотничьи
- Шоколадная паста из фасоли
- Арахисовые маффины / 12.01.2021
- Вареники домашние
- Подлива из фарша без томата
- Лапша с курицей пикантная
- Овощной суп с чечевицей
- Индейка с овощами в сингапурском карри (21/01/12)
- Густера вяленая Вяльково
- Котлеты печеночные
- Салат с чечевицей по-гречески
- "солянка" с курицей
- энергетик Горилла манго
- Творог 5% Даренка
- шоколад орео
- Говяжья лопатка
- 3 дня
- сыр чёрный ворон
- Картофель с колбасой и огурцами
- Йогурт
- Курица в быстром маринаде с картофелем и тыквой
- Карри 12.01
- Шпинатно-сырные вафли
- Запеканка
- Курино-сметанное карри
- Солянка
- миндальное молоко
- Картошка с луком
- Витамин С
- Запеканка гиперсырная
- Запеканка МОЯ
- Грудка куриная с картофелем по-деревенски
- Кофе с молоком
- Кекс творожный
- Каша гречневая
- котлеты сочные
- Хлеб ушки заварные
- Вакаме с кунжутом
- Конфеты Dankeschön Milka
- Сыр лайт
- Тушеные овощи
- Маффины куринные запеченные в духовке
- Паштет с тунцом и йогуртом
- Грибы шампиньоны с чесноком
- Веганез
- Кетохлеб
- Пирог на кефире
- Заварной крем 1
- Паста из брынзы
- Капуста тушёная 12,01,21
- Суп гороховый
- Соевый соус Dansoy
- Ушки свиные копчено- запечённые
- Салат Оливье
- Курица 12,01,21
- Салат с морепродуктами
- Протеиновый пуддинг с чиа
- Корнишоны маринованные
- Чипсы китайские креветочные
- Салат с тунцом
- Буженина
- Буженина в специях
- Скрэмбл с копчёной горбушей и сливочно-чесночным соусом
- тунец шматочкамы в масле
- Кокосовые сырники с нутеллой и творожным сыром
- консерва сайра в собств соку
- Макароны с мясом и овощами
- Телятина с грибами и сметаной
- Салат Оливье
- Блины на простокваше
- Скумбрия запеченая в духовке
- Пирожки с рыбой и капустой
- Мой брауни
- Куриное филе под шубой из перца сыра и сметаны
- Салат из помидоров, огурцов и листьев салата
- ДОЛМА
- קינדר דליס
Метки: Как приготовить Соус из фарша, калорийность 99,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус из фарша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
