Рецепт Овощное ассорти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное ассорти

Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 100 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 100 г
Фасоль стручковая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное ассорти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.3 ккал 1684 ккал 1.5% 5.9% 6656 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 13% 3040 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2% 18667 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 4.7% 8423 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 57.3% 690 г
Вода 91 г 2273 г 4% 15.8% 2498 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.7 мкг 900 мкг 4.6% 18.2% 2158 г
альфа Каротин 5 мкг ~
бета Каротин 0.361 мг 5 мг 7.2% 28.5% 1385 г
бета Криптоксантин 0.333 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 518.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 19.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 28.1% 1406 г
Витамин В4, холин 19.07 мг 500 мг 3.8% 15% 2622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 15.4% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 30.4% 1307 г
Витамин В9, фолаты 64.667 мкг 400 мкг 16.2% 64% 619 г
Витамин C, аскорбиновая 45.7 мг 90 мг 50.8% 200.8% 197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.573 мг 15 мг 3.8% 15% 2618 г
Витамин К, филлохинон 43.5 мкг 120 мкг 36.3% 143.5% 276 г
Витамин РР, НЭ 0.597 мг 20 мг 3% 11.9% 3350 г
Ниацин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.33 мг 2500 мг 9.4% 37.2% 1067 г
Кальций, Ca 42.67 мг 1000 мг 4.3% 17% 2344 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 17.8% 2222 г
Натрий, Na 14.33 мг 1300 мг 1.1% 4.3% 9072 г
Сера, S 23 мг 1000 мг 2.3% 9.1% 4348 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 22.9% 1739 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.787 мг 18 мг 4.4% 17.4% 2287 г
Марганец, Mn 0.223 мг 2 мг 11.2% 44.3% 897 г
Медь, Cu 45.33 мкг 1000 мкг 4.5% 17.8% 2206 г
Селен, Se 1.1 мкг 55 мкг 2% 7.9% 5000 г
Фтор, F 6.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.8% 63191 г
Цинк, Zn 0.25 мг 12 мг 2.1% 8.3% 4800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.333 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.022 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 43.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Овощное ассорти составляет 25,3 кКал.

  • Порция = 250 гр (63.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.3 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ АССОРТИ

Овощное ассорти богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 16,2 %, витамином C - 50,8 %, витамином K - 36,3 %, марганцем - 11,2 %

Чем полезен Овощное ассорти

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное ассорти, калорийность 25,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное ассорти, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги