Рецепт Говядина с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Говядина с грибами
| Говядина отварная, по 1-392 | 365 г |
| Шампиньоны (Варка со сливом) | 600 г |
| Моцарелла фиор ди латте без лактозы | 125 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Говядина с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.9 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1248 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 13% | 567 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 11.9% | 622 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.6% | 1333 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3109 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.8% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.261 мг | 1.8 мг | 14.5% | 10.7% | 690 г |
| Витамин В4, холин | 11.98 мг | 500 мг | 2.4% | 1.8% | 4174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.958 мг | 5 мг | 19.2% | 14.2% | 522 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.844 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5845 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.054 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.3% | 5556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 11250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.228 мг | 15 мг | 1.5% | 1.1% | 6579 г |
| Витамин Н, биотин | 8.669 мкг | 50 мкг | 17.3% | 12.8% | 577 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.414 мг | 20 мг | 27.1% | 20.1% | 369 г |
| Ниацин | 3.302 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.51 мг | 2500 мг | 12.7% | 9.4% | 790 г |
| Кальций, Ca | 15.96 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6266 г |
| Кремний, Si | 1.027 мг | 30 мг | 3.4% | 2.5% | 2921 г |
| Магний, Mg | 18.66 мг | 400 мг | 4.7% | 3.5% | 2144 г |
| Натрий, Na | 750.1 мг | 1300 мг | 57.7% | 42.8% | 173 г |
| Сера, S | 15.26 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6553 г |
| Фосфор, P | 123.6 мг | 800 мг | 15.5% | 11.5% | 647 г |
| Хлор, Cl | 578.09 мг | 2300 мг | 25.1% | 18.6% | 398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.702 мг | 18 мг | 3.9% | 2.9% | 2564 г |
| Йод, I | 10.27 мкг | 150 мкг | 6.8% | 5% | 1461 г |
| Кобальт, Co | 7.842 мкг | 10 мкг | 78.4% | 58.1% | 128 г |
| Литий, Li | 0.274 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 1.9% | 3922 г |
| Медь, Cu | 267.79 мкг | 1000 мкг | 26.8% | 19.9% | 373 г |
| Молибден, Mo | 2.072 мкг | 70 мкг | 3% | 2.2% | 3378 г |
| Рубидий, Rb | 8.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.83 мкг | 55 мкг | 27% | 20% | 371 г |
| Стронций, Sr | 5.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.81 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 83160 г |
| Хром, Cr | 4.45 мкг | 50 мкг | 8.9% | 6.6% | 1124 г |
| Цинк, Zn | 0.1542 мг | 12 мг | 1.3% | 1% | 7782 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.079 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.266 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.28 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с грибами составляет 134,9 кКал.
- Порция = 263 гр (354.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 134.9 кКал | -% | |
| Белки | 13.4 г | -% | |
| Жиры | 9 г | -% | |
| Углеводы | 0.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 73.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОВЯДИНА С ГРИБАМИ
Говядина с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 14,5 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином H - 17,3 %, витамином PP - 27,1 %, калием - 12,7 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 25,1 %, кобальтом - 78,4 %, медью - 26,8 %, селеном - 27 %
Чем полезен Говядина с грибами
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Vollkorn Toast
- Витамин С
- Шампиньоны в соевом соусе
- Конфеты Данко
- Овсяная каша с луком
- Салат из свежей капусты 110121
- Geramont Original Fr.Weichkäse
- РоСко грудка
- Семга слабосоленая Mastet fish
- Бульон с курицы
- Икра лососевая зернистая 2 категории
- Кабачок в горшочке с филе бедра
- Багет грибы в сметане
- Боул с диким рисом
- Грудка куриная
- Филе куриное в соусе с горгонзолой
- Вівсянка на молоці
- Мультизлаковая конфетка
- Торт трюфель
- Конфеты ротфронт
- Комплексная клетчатка
- Кус кус з куркою
- Суп с рыбной консервой
- Блины 11.01
- Котлета свиная
- Салат слоёный с курицей и ананасом
- Суп с болгарским перцем
- Гречка отварная 11.01.21
- Мясная солянка
- Салат з капусти і огірка
- Окорочка
- Цитрат калия (капс.)
- Капуста тушёная
- Томатная паста
- Кетчуп
- Печень с тыквой
- Телятина тушеная с грибами, помидорами и оливками 11.01.21
- Шиповник
- Творог 0.2% farmilk
- Мацарелла Катарина
- Зелёный чай с мёдом
- Суп гороховый 11.01.2021
- Кальция цитрат 350мг
- Салат из печени трески
- Чай с лимоном и медом
- Суп с курицей, спагетти и фасолью
- Ежевика
- Фасоль белая
- КЕТО-кекс с рикоттой от @keto_recipes_ru 200 гр.
- Постное печенье гранола
- Перец фаршированный 10.01.2021
- Холодец
- Фуди-тинс суп-пюре Вкусвилл
- Чай ягодно-фруктовый (в пакетиках)
- Сыр Маасдам
- Пюре тыква с грибами 10.01.2021
- Курица с грибами со сметаной
- Протеиновое печенье
- Doppel herz aktiv від А до Цинку
- Помидоры с маринованным луком
- Яблочно-медово-финиковое смузи
- Начинка тыквенная для пирога я
- Начинка тыквенная для пирога я
- Печень по-берлински
- Паста 11.01.2021
- ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДОМ SPAR
- Котлеты из говядины и куриной грудки на пару
- Фасоля
- Салат из свеклы
- Французский торт яблочный
- Блины
- Молоко
- Бедро куриное
- Сухарики ванильные
- Салат з куркою
- Суп с яйцом
- Творог
- Смузи - десерт
- Суп гречневый
- Суп из сушеных грибов с овощами
- Грибной суп на курином бульоне
- Икра трески
- Рис по корейски
- Уха из форели
- Геладринк форте
- Оливки marmaraberlik
- Боксти
- Прошутто
- Куриный кетосуп
- Салат РИС+ОВОЩИ (зимний)
- Конфета зарянка
- Напиток абрикосовый
- Капуста тушёная с курицей
- Рулет бисквитный
- Клубничный трайфл
- Напиток Калиновый
- Шоколад молочный с начинкой вар. сгущ.
- Кето салат охотничий
- Салат из сырой свеклы
- Паста с брокколи
Метки: Как приготовить Говядина с грибами, калорийность 134,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
