Рецепт Гуляш со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш со свининой

Свинина, лопатка бескостная, тушеная	350 г
Вода	800 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива)	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Томатная паста. Консервы	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый (Жарка)	230 г
Подсолнечное масло	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96.7 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1741 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	9.2%	1118 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	10.8%	966 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1.8%	5919 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	3.1%	3333 г
Вода	81.9 г	2273 г	3.6%	3.7%	2775 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.8 мкг	900 мкг	0.8%	0.8%	13235 г
бета Каротин	0.038 мг	5 мг	0.8%	0.8%	13158 г
Витамин В1, тиамин	0.137 мг	1.5 мг	9.1%	9.4%	1095 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	5.6%	1856 г
Витамин В4, холин	28.59 мг	500 мг	5.7%	5.9%	1749 г
Витамин В5, пантотеновая	0.359 мг	5 мг	7.2%	7.4%	1393 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	7.3%	1408 г
Витамин В9, фолаты	1.865 мкг	400 мкг	0.5%	0.5%	21448 г
Витамин В12, кобаламин	0.228 мкг	3 мкг	7.6%	7.9%	1316 г
Витамин C, аскорбиновая	1.83 мг	90 мг	2%	2.1%	4918 г
Витамин D, кальциферол	0.294 мкг	10 мкг	2.9%	3%	3401 г
Витамин D3, холекальциферол	0.294 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.748 мг	15 мг	5%	5.2%	2005 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.302 мкг	50 мкг	0.6%	0.6%	16556 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.1727 мг	20 мг	5.9%	6.1%	1705 г
Ниацин	0.109 мг	~
Бетаин	0.834 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	120 мг	2500 мг	4.8%	5%	2083 г
Кальций, Ca	13.94 мг	1000 мг	1.4%	1.4%	7174 г
Кремний, Si	0.542 мг	30 мг	1.8%	1.9%	5535 г
Магний, Mg	9.61 мг	400 мг	2.4%	2.5%	4162 г
Натрий, Na	15.67 мг	1300 мг	1.2%	1.2%	8296 г
Сера, S	75.5 мг	1000 мг	7.6%	7.9%	1325 г
Фосфор, P	62.9 мг	800 мг	7.9%	8.2%	1272 г
Хлор, Cl	9.58 мг	2300 мг	0.4%	0.4%	24008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	68.7 мкг	~
Бор, B	17.4 мкг	~
Ванадий, V	3.12 мкг	~
Железо, Fe	0.623 мг	18 мг	3.5%	3.6%	2889 г
Йод, I	0.57 мкг	150 мкг	0.4%	0.4%	26316 г
Кобальт, Co	1.226 мкг	10 мкг	12.3%	12.7%	816 г
Марганец, Mn	0.0464 мг	2 мг	2.3%	2.4%	4310 г
Медь, Cu	56.91 мкг	1000 мкг	5.7%	5.9%	1757 г
Молибден, Mo	1.961 мкг	70 мкг	2.8%	2.9%	3570 г
Никель, Ni	0.318 мкг	~
Олово, Sn	0.18 мкг	~
Рубидий, Rb	38.4 мкг	~
Селен, Se	10.774 мкг	55 мкг	19.6%	20.3%	510 г
Титан, Ti	0.38 мкг	~
Фтор, F	59.32 мкг	4000 мкг	1.5%	1.6%	6743 г
Хром, Cr	0.24 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	20833 г
Цинк, Zn	1.3524 мг	12 мг	11.3%	11.7%	887 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.391 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аргинин*	0.435 г	~
Валин	0.325 г	~
Гистидин*	0.268 г	~
Изолейцин	0.309 г	~
Лейцин	0.532 г	~
Лизин	0.58 г	~
Метионин	0.171 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.283 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.265 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.107 г	~
Аланин	0.37 г	~
Аспарагиновая кислота	0.613 г	~
Гидроксипролин	0.016 г	~
Глицин	0.284 г	~
Глутаминовая кислота	1.017 г	~
Пролин	0.254 г	~
Серин	0.27 г	~
Тирозин	0.239 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.04 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.803 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.055 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.066 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.609 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.293 г	min 16.8 г	13.6%	14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.1 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.158 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.802 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.031 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.419 г	от 11.2 до 20.6 г	12.7%	13.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.282 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.43 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.019 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.018 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~
Трансжиры	0.038 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.024 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.024 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.014 г	~

Энергетическая ценность Гуляш со свининой составляет 96,7 кКал.

Порция = 125 гр (120.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	96.7 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	81.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ СО СВИНИНОЙ

Гуляш со свининой богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 12,3 %, селеном - 19,6 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Гуляш со свининой

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гуляш со свининой, калорийность 96,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш со свининой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

Десерт из овсянки и бананов

Лучшие рационы

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе