Рецепт Салат с мидиями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с мидиями

Помидор (томат), парниковый 50 г
Огурец парниковый 100 г
Мидии 75 г
Салат (латук) 150 г
Кукуруза, консервы 30 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 30 г
Лук репчатый 30 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 30 г
Оливковое масло 10 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с мидиями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.2 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2181 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 7% 1854 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 11.8% 1098 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.2% 5919 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.1% 1818 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 4.8% 2700 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.1 мкг 900 мкг 14.1% 18.3% 708 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.66 мг 5 мг 13.2% 17.1% 758 г
бета Криптоксантин 0.6 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 8.8% 1463 г
Витамин В4, холин 20.6 мг 500 мг 4.1% 5.3% 2427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 7.4% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 7.9% 1653 г
Витамин В9, фолаты 29.667 мкг 400 мкг 7.4% 9.6% 1348 г
Витамин В12, кобаламин 2.113 мкг 3 мкг 70.4% 91.2% 142 г
Витамин C, аскорбиновая 9.93 мг 90 мг 11% 14.2% 906 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 37037 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.956 мг 15 мг 6.4% 8.3% 1569 г
Витамин Н, биотин 0.493 мкг 50 мкг 1% 1.3% 10142 г
Витамин К, филлохинон 48.2 мкг 120 мкг 40.2% 52.1% 249 г
Витамин РР, НЭ 1.2618 мг 20 мг 6.3% 8.2% 1585 г
Ниацин 0.677 мг ~
Бетаин 0.662 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.91 мг 2500 мг 9.3% 12% 1073 г
Кальций, Ca 80.62 мг 1000 мг 8.1% 10.5% 1240 г
Кремний, Si 15.511 мг 30 мг 51.7% 67% 193 г
Магний, Mg 26.89 мг 400 мг 6.7% 8.7% 1488 г
Натрий, Na 382.93 мг 1300 мг 29.5% 38.2% 339 г
Сера, S 44.88 мг 1000 мг 4.5% 5.8% 2228 г
Фосфор, P 90 мг 800 мг 11.3% 14.6% 889 г
Хлор, Cl 30.22 мг 2300 мг 1.3% 1.7% 7611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 326.1 мкг ~
Бор, B 54.8 мкг ~
Ванадий, V 56.72 мкг ~
Железо, Fe 1.094 мг 18 мг 6.1% 7.9% 1645 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 2.7% 4823 г
Кобальт, Co 2.556 мкг 10 мкг 25.6% 33.2% 391 г
Литий, Li 16.556 мкг ~
Марганец, Mn 0.7451 мг 2 мг 37.3% 48.3% 268 г
Медь, Cu 95.62 мкг 1000 мкг 9.6% 12.4% 1046 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 7.4% 1750 г
Никель, Ni 3.313 мкг ~
Рубидий, Rb 99.7 мкг ~
Селен, Se 8.916 мкг 55 мкг 16.2% 21% 617 г
Стронций, Sr 2.63 мкг ~
Фтор, F 15.11 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26473 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 5.3% 2415 г
Цинк, Zn 0.72 мг 12 мг 6% 7.8% 1667 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.782 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.121 г ~
12:0 Лауриновая 0.071 г ~
14:0 Миристиновая 0.17 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.717 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.636 г min 16.8 г 15.7% 20.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.452 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.527 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.375 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Салат с мидиями составляет 77,2 кКал.

  • Порция = 450 гр (347.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.2 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МИДИЯМИ

Салат с мидиями богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, бэта-каротином - 13,2 %, витамином B12 - 70,4 %, витамином C - 11 %, витамином K - 40,2 %, кремнием - 51,7 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 25,6 %, марганцем - 37,3 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Салат с мидиями

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с мидиями, калорийность 77,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с мидиями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы