Рецепт Мамалыга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мамалыга

Кукурузная крупа, желтая 150 г
Вода 900 г
Укроп 0 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Чеснок, зелень 0 г
Чеснок 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мамалыга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.8 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2965 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3% 5846 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.7% 28000 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 9.5% 1840 г
Углеводы (общие) 12.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.8% 10000 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 6.7% 2649 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 52941 г
альфа Каротин 9.643 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.5% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 207.398 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.3% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.006 мг 1.8 мг 0.3% 0.5% 30000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 2.6% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 2.1% 8696 г
Витамин В9, фолаты 0.765 мкг 400 мкг 0.2% 0.4% 52288 г
Витамин РР, НЭ 0.1837 мг 20 мг 0.9% 1.6% 10887 г
Макроэлементы
Калий, K 21.01 мг 2500 мг 0.8% 1.4% 11899 г
Кальций, Ca 5.94 мг 1000 мг 0.6% 1.1% 16835 г
Магний, Mg 5.14 мг 400 мг 1.3% 2.3% 7782 г
Натрий, Na 158.98 мг 1300 мг 12.2% 21.5% 818 г
Сера, S 15.12 мг 1000 мг 1.5% 2.6% 6614 г
Фосфор, P 11.5 мг 800 мг 1.4% 2.5% 6957 г
Хлор, Cl 244.92 мг 2300 мг 10.6% 18.7% 939 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.166 мг 18 мг 0.9% 1.6% 10843 г
Кобальт, Co 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 1.1% 16393 г
Марганец, Mn 0.0187 мг 2 мг 0.9% 1.6% 10695 г
Медь, Cu 13.14 мкг 1000 мкг 1.3% 2.3% 7610 г
Молибден, Mo 1.918 мкг 70 мкг 2.7% 4.8% 3650 г
Селен, Se 2.602 мкг 55 мкг 4.7% 8.3% 2114 г
Фтор, F 91.84 мкг 4000 мкг 2.3% 4% 4355 г
Цинк, Zn 0.0652 мг 12 мг 0.5% 0.9% 18405 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.028 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.046 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.079 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Мамалыга составляет 56,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.8 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мамалыга, калорийность 56,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мамалыга, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты