Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Пекинская капуста 500 г
Лук репчатый 170 г
Морковь 150 г
Томатный соус, без добавления соли 250 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Тыква 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.7 ккал 1684 ккал 1.8% 6.1% 5670 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5.4% 6333 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4.7% 7000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 6.4% 5341 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 28.6% 1176 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 13.5% 2501 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 290.7 мкг 900 мкг 32.3% 108.8% 310 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.424 мкг ~
бета Каротин 1.791 мг 5 мг 35.8% 120.5% 279 г
бета Криптоксантин 0.636 мкг ~
Ликопин 2943.856 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.424 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 9.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 9.8% 3396 г
Витамин В4, холин 8.17 мг 500 мг 1.6% 5.4% 6120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 12.8% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 27.6% 1220 г
Витамин В9, фолаты 39.008 мкг 400 мкг 9.8% 33% 1025 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 15.68 мг 90 мг 17.4% 58.6% 574 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.478 мг 15 мг 3.2% 10.8% 3138 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 1.7% 20833 г
Витамин К, филлохинон 20.7 мкг 120 мкг 17.3% 58.2% 580 г
Витамин РР, НЭ 0.6523 мг 20 мг 3.3% 11.1% 3066 г
Ниацин 0.199 мг ~
Бетаин 0.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.95 мг 2500 мг 9.3% 31.3% 1078 г
Кальций, Ca 45.81 мг 1000 мг 4.6% 15.5% 2183 г
Кремний, Si 6.441 мг 30 мг 21.5% 72.4% 466 г
Магний, Mg 16.72 мг 400 мг 4.2% 14.1% 2392 г
Натрий, Na 9.86 мг 1300 мг 0.8% 2.7% 13185 г
Сера, S 19.35 мг 1000 мг 1.9% 6.4% 5168 г
Фосфор, P 35.7 мг 800 мг 4.5% 15.2% 2241 г
Хлор, Cl 13.22 мг 2300 мг 0.6% 2% 17398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103 мкг ~
Бор, B 55.6 мкг ~
Ванадий, V 20.2 мкг ~
Железо, Fe 0.575 мг 18 мг 3.2% 10.8% 3130 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 2.7% 13043 г
Кобальт, Co 1.059 мкг 10 мкг 10.6% 35.7% 944 г
Литий, Li 0.763 мкг ~
Марганец, Mn 0.1664 мг 2 мг 8.3% 27.9% 1202 г
Медь, Cu 77.34 мкг 1000 мкг 7.7% 25.9% 1293 г
Молибден, Mo 2.932 мкг 70 мкг 4.2% 14.1% 2387 г
Никель, Ni 1.576 мкг ~
Рубидий, Rb 77.4 мкг ~
Селен, Se 0.5 мкг 55 мкг 0.9% 3% 11000 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Фтор, F 26.16 мкг 4000 мкг 0.7% 2.4% 15291 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 5.7% 5952 г
Цинк, Zn 0.339 мг 12 мг 2.8% 9.4% 3540 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.206 г min 16.8 г 1.2% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.171 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.075 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 29,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.7 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,3 %, бэта-каротином - 35,8 %, витамином C - 17,4 %, витамином K - 17,3 %, кремнием - 21,5 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 29,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги