Рецепт Мюсли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мюсли

Цукаты 15 г
Овсяные хлопья "геркулес" 90 г
Кукурузные хлопья 90 г
Пшеничные хлопья 100 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 20 г
Яблоко сушеное 20 г
Бананы высушенные (дегидрированные) или банановый порошок 7 г
Соевый протеиновый изолят 5 г
Подсолнечник, семечки 20 г
Вода 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мюсли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 351.6 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 479 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 4% 717 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 2.5% 1143 г
Углеводы 67.6 г 219 г 30.9% 8.8% 324 г
Углеводы (общие) 26.3 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 7.1% 400 г
Вода 9.3 г 2273 г 0.4% 0.1% 24441 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.9 мкг 900 мкг 20.9% 5.9% 479 г
Ретинол 0.185 мг ~
альфа Каротин 13.565 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20000 г
бета Криптоксантин 0.204 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 254.437 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.569 мг 1.5 мг 37.9% 10.8% 264 г
Витамин В2, рибофлавин 0.446 мг 1.8 мг 24.8% 7.1% 404 г
Витамин В4, холин 18.22 мг 500 мг 3.6% 1% 2744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 2.2% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.596 мг 2 мг 29.8% 8.5% 336 г
Витамин В9, фолаты 166.163 мкг 400 мкг 41.5% 11.8% 241 г
Витамин В12, кобаламин 1.311 мкг 3 мкг 43.7% 12.4% 229 г
Витамин B12, добавленный 1.311 мкг ~
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.1% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.88 мкг 10 мкг 8.8% 2.5% 1136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.239 мг 15 мг 14.9% 4.2% 670 г
Витамин Н, биотин 5.424 мкг 50 мкг 10.8% 3.1% 922 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 7.4407 мг 20 мг 37.2% 10.6% 269 г
Ниацин 0.87 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.93 мг 2500 мг 14.3% 4.1% 700 г
Кальций, Ca 67.2 мг 1000 мг 6.7% 1.9% 1488 г
Кремний, Si 1.087 мг 30 мг 3.6% 1% 2760 г
Магний, Mg 96.04 мг 400 мг 24% 6.8% 416 г
Натрий, Na 219.72 мг 1300 мг 16.9% 4.8% 592 г
Сера, S 64.26 мг 1000 мг 6.4% 1.8% 1556 г
Фосфор, P 263.3 мг 800 мг 32.9% 9.4% 304 г
Хлор, Cl 20.9 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 11005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44 мкг ~
Бор, B 40.1 мкг ~
Ванадий, V 5.93 мкг ~
Железо, Fe 8.329 мг 18 мг 46.3% 13.2% 216 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7979 г
Кобальт, Co 1.946 мкг 10 мкг 19.5% 5.5% 514 г
Литий, Li 0.75 мкг ~
Марганец, Mn 1.1172 мг 2 мг 55.9% 15.9% 179 г
Медь, Cu 273.47 мкг 1000 мкг 27.3% 7.8% 366 г
Молибден, Mo 1.825 мкг 70 мкг 2.6% 0.7% 3836 г
Никель, Ni 7.913 мкг ~
Рубидий, Rb 11 мкг ~
Селен, Se 11.408 мкг 55 мкг 20.7% 5.9% 482 г
Стронций, Sr 40.77 мкг ~
Титан, Ti 1.52 мкг ~
Фтор, F 33.09 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12088 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 11628 г
Цинк, Zn 1.2385 мг 12 мг 10.3% 2.9% 969 г
Цирконий, Zr 9.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.334 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аргинин* 0.392 г ~
Валин 0.273 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.346 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.27 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.353 г ~
Заменимые аминокислоты 0.713 г ~
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.495 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 1.002 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 13.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.152 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.508 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.225 г min 16.8 г 7.3% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.221 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.346 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.322 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Мюсли составляет 351,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 351.6 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 67.6 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 9.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЮСЛИ

Мюсли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, витамином B1 - 37,9 %, витамином B2 - 24,8 %, витамином B6 - 29,8 %, витамином B9 - 41,5 %, витамином B12 - 43,7 %, витамином E - 14,9 %, витамином PP - 37,2 %, калием - 14,3 %, магнием - 24 %, фосфором - 32,9 %, железом - 46,3 %, кобальтом - 19,5 %, марганцем - 55,9 %, медью - 27,3 %, селеном - 20,7 %

Чем полезен Мюсли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мюсли, калорийность 351,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мюсли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги