Рецепт Морковный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный торт

Морковь (Запекание) 170 г
Молоко 4% жирности, топленое (Запекание) 60 г
отруби овсяные myllyn 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 53 г
Желатин пищевой 10 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 178 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.8 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 942 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 9.4% 594 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 5.7% 982 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 4.4% 1273 г
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 12.6% 444 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 1.3% 4321 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1304.1 мкг 900 мкг 144.9% 81% 69 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 7.469 мг 5 мг 149.4% 83.6% 67 г
Лютеин + Зеаксантин 34.615 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.3 мг 1.5 мг 20% 11.2% 500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 9.3% 600 г
Витамин В4, холин 79.88 мг 500 мг 16% 8.9% 626 г
Витамин В5, пантотеновая 1.001 мг 5 мг 20% 11.2% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 4.6% 1220 г
Витамин В9, фолаты 18.718 мкг 400 мкг 4.7% 2.6% 2137 г
Витамин В12, кобаламин 0.419 мкг 3 мкг 14% 7.8% 716 г
Витамин C, аскорбиновая 2.23 мг 90 мг 2.5% 1.4% 4036 г
Витамин D, кальциферол 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 2.5% 2252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.569 мг 15 мг 3.8% 2.1% 2636 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 7.233 мкг 50 мкг 14.5% 8.1% 691 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 4.1% 1364 г
Витамин РР, НЭ 2.722 мг 20 мг 13.6% 7.6% 735 г
Ниацин 0.686 мг ~
Бетаин 3.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393.24 мг 2500 мг 15.7% 8.8% 636 г
Кальций, Ca 174.5 мг 1000 мг 17.5% 9.8% 573 г
Кремний, Si 15.529 мг 30 мг 51.8% 29% 193 г
Магний, Mg 87.06 мг 400 мг 21.8% 12.2% 459 г
Натрий, Na 86.03 мг 1300 мг 6.6% 3.7% 1511 г
Сера, S 65.23 мг 1000 мг 6.5% 3.6% 1533 г
Фосфор, P 306.7 мг 800 мг 38.3% 21.4% 261 г
Хлор, Cl 166.6 мг 2300 мг 7.2% 4% 1381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.7 мкг ~
Бор, B 124.2 мкг ~
Ванадий, V 61.49 мкг ~
Железо, Fe 2.16 мг 18 мг 12% 6.7% 833 г
Йод, I 13 мкг 150 мкг 8.7% 4.9% 1154 г
Кобальт, Co 4.042 мкг 10 мкг 40.4% 22.6% 247 г
Литий, Li 3.727 мкг ~
Марганец, Mn 1.2219 мг 2 мг 61.1% 34.2% 164 г
Медь, Cu 216.8 мкг 1000 мкг 21.7% 12.1% 461 г
Молибден, Mo 18.154 мкг 70 мкг 25.9% 14.5% 386 г
Никель, Ni 3.727 мкг ~
Олово, Sn 12.15 мкг ~
Рубидий, Rb 14.6 мкг ~
Селен, Se 16.187 мкг 55 мкг 29.4% 16.4% 340 г
Стронций, Sr 20.73 мкг ~
Фтор, F 63.41 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6308 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 5% 1116 г
Цинк, Zn 1.4401 мг 12 мг 12% 6.7% 833 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аргинин* 0.71 г ~
Валин 0.445 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 0.615 г ~
Лизин 0.512 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.296 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.34 г ~
Заменимые аминокислоты 0.389 г ~
Аланин 0.61 г ~
Аспарагиновая кислота 0.814 г ~
Глицин 1.065 г ~
Глутаминовая кислота 1.604 г ~
Пролин 0.853 г ~
Серин 0.485 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.635 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.017 г min 16.8 г 12% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.288 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.856 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.733 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Морковный торт составляет 178,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.8 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 52.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ ТОРТ

Морковный торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 144,9 %, бэта-каротином - 149,4 %, витамином B1 - 20 %, витамином B2 - 16,7 %, холином - 16 %, витамином B5 - 20 %, витамином B12 - 14 %, витамином H - 14,5 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 15,7 %, кальцием - 17,5 %, кремнием - 51,8 %, магнием - 21,8 %, фосфором - 38,3 %, железом - 12 %, кобальтом - 40,4 %, марганцем - 61,1 %, медью - 21,7 %, молибденом - 25,9 %, селеном - 29,4 %, цинком - 12 %

Чем полезен Морковный торт

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный торт, калорийность 178,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный торт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты