Рецепт Хлеб бездрожжевой Рождественский ВЗВЕСИТЬ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб бездрожжевой Рождественский ВЗВЕСИТЬ

Простокваша 2,5% жирности (для пасты)	400 г
Яйцо куриное (Запекание)	54 г
Оливковое масло	17 г
Кукурузная мука (Запекание)	275 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520)	9 г
Сахар песок	75 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Корица, молотая	2.5 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание)	70 г
Миндаль	60 г
Изюм, золотистый, без косточек	65 г
Чернослив (слива сушеная) (Запекание)	30 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание)	30 г

Способ приготовления

Кефир 400 мл масло оливковое 1 ст.л. яйцо 1 шт ячменная мука 275 г разрыхлитель теста 2 ч.л. сахар коричневый 3 ст.л. корица 1 ч.л. соль 1 ч.л. хлопья овсяные 70 г миндаль (фундук) 60 г изюм 65 г чернослив 30 г курага 30 г 1. Смешайте кефир, яйцо и оливковое масло. В другой большой миске смешайте муку, разрыхлитель теста, сахар (можно заменить на сахзам), соль, корицу, овсяные хлопья и орехи с сухофруктами (по желанию их можно нарезать на кусочки). 2. Смешайте жидкую и сухую смеси до однородного состояния. Выложите тесто в прямоугольную форму для хлеба или кексов. 3. Выпекайте в духовке при 200С 30-40 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб бездрожжевой Рождественский ВЗВЕСИТЬ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	256.7 ккал	1684 ккал	15.2%	5.9%	656 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	3.1%	1246 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	5.1%	757 г
Углеводы	39.8 г	219 г	18.2%	7.1%	550 г
Углеводы (общие)	5.7 г	~
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	6.2%	625 г
Вода	45 г	2273 г	2%	0.8%	5051 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47.4 мкг	900 мкг	5.3%	2.1%	1899 г
Ретинол	0.022 мг	~
альфа Каротин	0.003 мкг	~
бета Каротин	0.16 мг	5 мг	3.2%	1.2%	3125 г
бета Криптоксантин	0.324 мкг	~
Ликопин	0.038 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.558 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.131 мг	1.5 мг	8.7%	3.4%	1145 г
Витамин В2, рибофлавин	0.171 мг	1.8 мг	9.5%	3.7%	1053 г
Витамин В4, холин	31.71 мг	500 мг	6.3%	2.5%	1577 г
Витамин В5, пантотеновая	0.391 мг	5 мг	7.8%	3%	1279 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	2.5%	1600 г
Витамин В9, фолаты	10.293 мкг	400 мкг	2.6%	1%	3886 г
Витамин В12, кобаламин	0.188 мкг	3 мкг	6.3%	2.5%	1596 г
Витамин C, аскорбиновая	0.72 мг	90 мг	0.8%	0.3%	12500 г
Витамин D, кальциферол	0.122 мкг	10 мкг	1.2%	0.5%	8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.201 мг	15 мг	14.7%	5.7%	682 г
гамма Токоферол	0.026 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	4.765 мкг	50 мкг	9.5%	3.7%	1049 г
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	1.2%	3333 г
Витамин РР, НЭ	2.1334 мг	20 мг	10.7%	4.2%	937 г
Ниацин	0.968 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	288.31 мг	2500 мг	11.5%	4.5%	867 г
Кальций, Ca	144.85 мг	1000 мг	14.5%	5.6%	690 г
Кремний, Si	4.195 мг	30 мг	14%	5.5%	715 г
Магний, Mg	46.09 мг	400 мг	11.5%	4.5%	868 г
Натрий, Na	324.41 мг	1300 мг	25%	9.7%	401 г
Сера, S	61.07 мг	1000 мг	6.1%	2.4%	1637 г
Фосфор, P	161.9 мг	800 мг	20.2%	7.9%	494 г
Хлор, Cl	360.08 мг	2300 мг	15.7%	6.1%	639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	74.9 мкг	~
Бор, B	20.5 мкг	~
Ванадий, V	4.01 мкг	~
Железо, Fe	1.788 мг	18 мг	9.9%	3.9%	1007 г
Йод, I	4.98 мкг	150 мкг	3.3%	1.3%	3012 г
Кобальт, Co	2.344 мкг	10 мкг	23.4%	9.1%	427 г
Литий, Li	1.573 мкг	~
Марганец, Mn	0.4978 мг	2 мг	24.9%	9.7%	402 г
Медь, Cu	103.5 мкг	1000 мкг	10.4%	4.1%	966 г
Молибден, Mo	5.245 мкг	70 мкг	7.5%	2.9%	1335 г
Никель, Ni	11.696 мкг	~
Олово, Sn	5.23 мкг	~
Рубидий, Rb	2.5 мкг	~
Селен, Se	6.679 мкг	55 мкг	12.1%	4.7%	823 г
Стронций, Sr	7.53 мкг	~
Титан, Ti	2.71 мкг	~
Фтор, F	21.04 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	19011 г
Хром, Cr	3.45 мкг	50 мкг	6.9%	2.7%	1449 г
Цинк, Zn	0.7954 мг	12 мг	6.6%	2.6%	1509 г
Цирконий, Zr	2.11 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	23.318 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	16.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	2 г	~
Фруктоза	2.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.233 г	~
Валин	0.143 г	~
Гистидин*	0.067 г	~
Изолейцин	0.105 г	~
Лейцин	0.186 г	~
Лизин	0.111 г	~
Метионин	0.062 г	~
Метионин + Цистеин	0.112 г	~
Треонин	0.093 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.138 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.231 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.122 г	~
Аспарагиновая кислота	0.258 г	~
Глицин	0.168 г	~
Глутаминовая кислота	0.501 г	~
Пролин	0.129 г	~
Серин	0.137 г	~
Тирозин	0.095 г	~
Цистеин	0.052 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.68 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.065 мг	~
бета Ситостерол	7.739 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.022 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.644 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.162 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.061 г	min 16.8 г	24.2%	9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.066 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.678 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.275 г	от 11.2 до 20.6 г	11.4%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.181 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Хлеб бездрожжевой Рождественский ВЗВЕСИТЬ составляет 256,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	256.7 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	39.8 г	-%
	Пищевые волокна	3.2 г	-%
	Вода	45 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ БЕЗДРОЖЖЕВОЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ВЗВЕСИТЬ

Хлеб бездрожжевой Рождественский ВЗВЕСИТЬ богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,7 %, калием - 11,5 %, кальцием - 14,5 %, кремнием - 14 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 20,2 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 23,4 %, марганцем - 24,9 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Хлеб бездрожжевой Рождественский ВЗВЕСИТЬ

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб бездрожжевой Рождественский ВЗВЕСИТЬ, калорийность 256,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб бездрожжевой Рождественский ВЗВЕСИТЬ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-05-02

Калорийность: 1404 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе