Рецепт Штрудень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Штрудень

Яблоко	500 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	260 г
Яйцо куриное	100 г
Корица, молотая	10 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Яблоко нарезать кубком очистив от кожуры. Сложить в сотейник, добавить воды, корица, подсластитель. Потушить на медленном огне. Это будет начинка. Развернуть лавш, сложить в 2 слоя. Тонко распределить начинку, завернуть в рулет. Яйцо взбить вилкой и смазать рулет сверху. Запекать при 180 гр, 40 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117.2 ккал	1684 ккал	7%	6%	1437 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	4.5%	1900 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	2.6%	3294 г
Углеводы	20.6 г	219 г	9.4%	8%	1063 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	6.4%	1333 г
Вода	69.9 г	2273 г	3.1%	2.6%	3252 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.5 мкг	900 мкг	3.3%	2.8%	3051 г
Ретинол	0.026 мг	~
альфа Каротин	0.01 мкг	~
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.4%	21739 г
бета Криптоксантин	1.33 мкг	~
Ликопин	0.155 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.289 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	4.2%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	3.4%	2500 г
Витамин В4, холин	42.22 мг	500 мг	8.4%	7.2%	1184 г
Витамин В5, пантотеновая	0.252 мг	5 мг	5%	4.3%	1984 г
Витамин В6, пиридоксин	0.092 мг	2 мг	4.6%	3.9%	2174 г
Витамин В9, фолаты	9.052 мкг	400 мкг	2.3%	2%	4419 г
Витамин В12, кобаламин	0.054 мкг	3 мкг	1.8%	1.5%	5556 г
Витамин C, аскорбиновая	5.19 мг	90 мг	5.8%	4.9%	1734 г
Витамин D, кальциферол	0.227 мкг	10 мкг	2.3%	2%	4405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.537 мг	15 мг	3.6%	3.1%	2793 г
гамма Токоферол	0.108 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	2.693 мкг	50 мкг	5.4%	4.6%	1857 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	1.1%	8000 г
Витамин РР, НЭ	1.422 мг	20 мг	7.1%	6.1%	1406 г
Ниацин	0.654 мг	~
Бетаин	0.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	202.65 мг	2500 мг	8.1%	6.9%	1234 г
Кальций, Ca	32.22 мг	1000 мг	3.2%	2.7%	3104 г
Кремний, Si	1.621 мг	30 мг	5.4%	4.6%	1851 г
Магний, Mg	17.05 мг	400 мг	4.3%	3.7%	2346 г
Натрий, Na	162.77 мг	1300 мг	12.5%	10.7%	799 г
Сера, S	37.05 мг	1000 мг	3.7%	3.2%	2699 г
Фосфор, P	52.7 мг	800 мг	6.6%	5.6%	1518 г
Хлор, Cl	258.49 мг	2300 мг	11.2%	9.6%	890 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	56.7 мкг	~
Бор, B	139.2 мкг	~
Ванадий, V	19.75 мкг	~
Железо, Fe	2.094 мг	18 мг	11.6%	9.9%	860 г
Йод, I	3.95 мкг	150 мкг	2.6%	2.2%	3797 г
Кобальт, Co	2.056 мкг	10 мкг	20.6%	17.6%	486 г
Литий, Li	0.412 мкг	~
Марганец, Mn	0.4286 мг	2 мг	21.4%	18.3%	467 г
Медь, Cu	104.73 мкг	1000 мкг	10.5%	9%	955 г
Молибден, Mo	7.307 мкг	70 мкг	10.4%	8.9%	958 г
Никель, Ni	8.763 мкг	~
Рубидий, Rb	32.5 мкг	~
Селен, Se	4.96 мкг	55 мкг	9%	7.7%	1109 г
Стронций, Sr	1.75 мкг	~
Фтор, F	23.99 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	16674 г
Хром, Cr	3.06 мкг	50 мкг	6.1%	5.2%	1634 г
Цинк, Zn	0.4076 мг	12 мг	3.4%	2.9%	2944 г
Цирконий, Zr	1.55 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.074 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	2.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аргинин*	0.088 г	~
Валин	0.088 г	~
Гистидин*	0.04 г	~
Изолейцин	0.07 г	~
Лейцин	0.124 г	~
Лизин	0.105 г	~
Метионин	0.046 г	~
Метионин + Цистеин	0.079 г	~
Треонин	0.07 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.073 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.127 г	~
Заменимые аминокислоты	0.107 г	~
Аланин	0.084 г	~
Аспарагиновая кислота	0.172 г	~
Глицин	0.053 г	~
Глутаминовая кислота	0.208 г	~
Пролин	0.052 г	~
Серин	0.106 г	~
Тирозин	0.054 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	58.76 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.268 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.212 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.092 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.515 г	min 16.8 г	3.1%	2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.04 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.424 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.131 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.114 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Штрудень составляет 117,2 кКал.

Порция = 100 гр (117.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.2 кКал	-%
	Белки	4 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	20.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	69.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШТРУДЕНЬ

Штрудень богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 11,2 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 20,6 %, марганцем - 21,4 %

Чем полезен Штрудень

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Штрудень, калорийность 117,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штрудень, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Елена

2024-05-03

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Конфеты из фиников с фундуком

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе